Se você gosta de adicionar um pouco de proteína às suas saladas, mas ainda quer algo leve, frutos do mar são a escolha perfeita. Adicionar alguns pedaços de peixe ou alguns pedaços de camarão às suas verduras com um molho leve resultará em uma refeição leve e refrescante!
Aqui estão 4 saladas refrescantes de frutos do mar que você vai adorar:
Salada Refrescante De Camarão
O que você precisa:
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1/2 quilo de camarão grande, descascado, eviscerado e cozido
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2 ovos cozidos, picados
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1 cenoura, ralada
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1 xícara de aipo picado
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3/4 xícara de maionese
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1/2 xícara de cebola picada
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Sal e pimenta preta moída a gosto
Coloque o camarão cozido, os ovos, a cenoura, o aipo e a cebola em uma saladeira grande. Adicione a maionese e misture delicadamente para misturar bem os ingredientes. Tempere com sal e pimenta. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Salada fresca de lagosta
O que você precisa:
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2 xícaras de salada mista de verduras
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1 tomate pequeno, fatiado
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1/2 cebola branca pequena, fatiada
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1/2 kg de carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos
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1/4 xícara de manteiga, derretida
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1/4 xícara de maionese
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1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Em uma tigela média, misture a lagosta e a manteiga derretida. Junte a maionese e tempere com pimenta preta. Cubra e leve à geladeira por 20 a 30 minutos. Quando estiver pronto, misture as verduras, o tomate e a cebola em uma saladeira grande. Cubra com a mistura de lagosta, misture e sirva.
Salada de atum com curry e canela
O que você precisa:
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1/4 kg de atum enlatado em água, escorrido e desfiado
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1 colher de sopa de picles doce
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2 colheres de chá de suco de limão fresco
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2 colheres de chá de maionese
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1 colher de chá de mostarda Dijon
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1 1/2 colheres de chá de canela em pó
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1 colher de chá de caril em pó
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1 colher de chá de pimenta preta moída
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sal a gosto
Misture o atum, picles, suco de limão, maionese, mostarda Dijon, canela, curry em pó, pimenta-do-reino e sal em uma tigela. Mexa para combinar bem os ingredientes. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Mix de Salada de Abacate e Salmão
O que você precisa:
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1 abacate, sem caroço e cortado ao meio
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1 1/2 xícaras de salmão rosa (de lata), escorrido
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1/2 xícara de aipo finamente picado
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1/2 xícara de cebola bem picada
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1/4 xícara de maionese
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3/4 colher de chá de endro seco
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3/4 colher de chá de suco de limão
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3/4 colher de chá de sal temperado
Misture o salmão, o aipo, a cebola, a maionese e o suco de limão em uma tigela. Mexa para combinar bem os ingredientes. Tempere com endro e sal. Divida a mistura em duas e coloque em cada metade do abacate. Leve à geladeira até a hora de servir.
Estas saladas fáceis de frutos do mar certamente satisfarão seu apetite, especialmente quando você está procurando algo leve para comer!
Autor : Adrian T. Cheng
