Receitas de salada de macarrão rápidas e saudáveis para o seu próximo brunch
Para o brunch, preferimos sempre uma refeição que não seja leve nem pesada. Algumas pessoas podem achar uma salada verde muito leve, mas um prato de massa muito pesado. Combine esses dois pratos e você terá o brunch perfeito – um que satisfaria seu apetite da maneira certa!
Aqui estão 3 receitas de massas rápidas e saudáveis, perfeitas para o brunch:
Salada de massa fria à italiana
O que você precisa:
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10 tomates cereja
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2 pepinos picados
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1/2 cebola, picada
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1 3/4 xícaras de macarrão rotini
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1 xícara de molho de salada estilo italiano
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3/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas
Cozinhe a massa rotini al dente em uma panela grande com água levemente salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão em uma peneira e coloque sob água corrente fria na pia para esfriar. Quando estiver pronto, misture o macarrão rotini, os tomates cereja, os pepinos, a cebola, as azeitonas pretas e o molho italiano em uma saladeira grande. Cubra e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Deliciosa Salada Mac-Atum
O que você precisa:
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3 xícaras de macarrão
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2 talos de aipo picados
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1 cebola, picada
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1 lata de atum escorrido
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1 xícara de maionese
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1/2 xícara de creme de leite
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1/3 xícara de molho de salada de estilo italiano
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1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá de alho em pó
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1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque em uma saladeira grande junto com molho de salada de estilo italiano. Mexa para cobrir a massa com o molho. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Quando estiver pronto, adicione aipo, cebola, atum, maionese, creme azedo, sal, alho em pó e pimenta-do-reino na tigela. Misture bem os ingredientes. Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.
Delícia BLT
O que você precisa:
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1/2 quilo de bacon fatiado
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2 tomates picados
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1 cebola pequena, picada
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2 xícaras de macarrão médio de concha
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1 1/2 xícaras de molho leve para salada estilo rancho
Cozinhe a massa de conchas al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, passe por água fria corrente e reserve. Em uma frigideira, cozinhe o bacon em fogo médio-alto até dourar e ficar crocante. Retire do fogo e escorra em papel toalha. Misture os tomates, a cebola e o molho de salada estilo Ranch em uma saladeira grande. Adicione o cozido e o macarrão à tigela e misture para cobrir com o molho. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas durante a noite. Esfarele o bacon sobre a salada de macarrão antes de servir.
Se você quiser desfrutar de uma salada de macarrão rápida e saudável para o seu próximo brunch, qualquer uma dessas receitas certamente terá sua aprovação!
Autor : Adrian T. Cheng
