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Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Adicione o fubá e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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Dicas:
- Para dar um toque especial ao seu bolo mole de fubá, experimente acrescentar 1 colher de sopa de erva-doce ou raspas de limão na massa.
- Sirva o bolo com um cafezinho ou chá, e se quiser, adicione uma cobertura de açúcar de confeiteiro ou coco ralado.
Espero que tenha gostado da receita! O bolo mole de fubá é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Bom apetite!
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