Libere sua socialite interior
Os churrascos no quintal são simples o suficiente para você mesmo: é fácil preparar e cozinhar alimentos para um pequeno grupo. No entanto, se você estiver realizando uma grande função, a logística de pedir, preparar e cozinhar alimentos para seus convidados torna-se complexa. Freqüentemente, você se encontrará amarrado ao churrasco ou preso na cozinha durante todo o evento, em vez de se misturar com seus convidados e se divertir. Imagine tentar cozinhar salsichas e bifes para quarenta pessoas ou mais: levaria horas preparando e cozinhando. Não apenas isso, mas o autoatendimento costuma ser mais caro do que contratar um serviço de bufê para fazer o trabalho para você.
Um fornecedor poderá dar-lhe um preço fantástico por cabeça para cada um dos seus convidados de acordo com as refeições que encomendar. Além disso, terá o luxo de poder socializar com os seus convidados e desfrutar da sua própria festa. Um serviço de bufê tirará a responsabilidade de pedir, preparar e cozinhar carnes e saladas para o seu evento: eles até cuidarão da louça!
Desfrute de novos sabores
Esqueça o tradicional menu de churrasco de ‘senões e bifes’: converse com seu fornecedor sobre a introdução de alguns sabores frescos e divertidos no menu. O verão é o clima perfeito para frutos do mar: pense em saladas frescas e crocantes e camarões suculentos com infusão de frutas cítricas. Como alternativa, você pode servir uma variedade de kebabs: frango marinado em curry tailandês ou cordeiro marinado em vinho tinto e cravejado de alecrim. Seu fornecedor terá uma variedade de pratos exclusivos e saborosos para atormentar seu paladar.
Se você estiver interessado em manter seu churrasco tradicional, ainda pode servir salsichas e bifes simples: converse com seu fornecedor sobre como fornecer carnes caipiras de boa qualidade para seu churrasco. Pense em salsichas de porco e bifes Angus grossos e suculentos. Complete um bom churrasco à moda antiga com uma variedade de deliciosas saladas: vegetais mediterrâneos, abóbora e cuscuz, salada grega fresca ou salada de repolho feita na hora. Seu fornecedor terá uma grande variedade de saladas para você escolher.
Você pode até conversar com seu fornecedor sobre a introdução de algumas de suas próprias ideias no menu de churrasco. Se você tem alguns favoritos antigos da família ou um toque pessoal para apresentar ao cardápio, discuta suas ideias com o fornecedor em uma sessão de degustação. Um bom fornecedor é aquele que é criativo, inovador e feliz em trabalhar com algumas de suas próprias ideias.
Reserve um tempo para fazer um brainstorm
Contratar um serviço de catering para tratar do seu churrasco significa que pode voltar a sua atenção para outros aspetos da sua função. Por exemplo, se você estiver realizando um evento com a família e amigos, talvez queira reservar um tempo extra para planejar diferentes jogos e atividades para manter seus convidados entretidos. Da mesma forma, se você estiver realizando um casamento ou um aniversário marcante, poderá usar seu tempo extra para planejar a ordem dos eventos, incluindo discursos, brindes e outros entretenimentos.
Da mesma forma, se você estiver realizando um evento corporativo, precisará de todo o tempo possível para organizar um evento bem organizado e organizado. Permita que seu serviço de catering assuma a organização de alimentos e bebidas: em vez disso, use seu tempo para organizar os palestrantes, apresentações de slides, apresentações e entretenimento.
Depois de organizar todo o entretenimento para o seu evento, você deve elaborar um itinerário e entregar uma cópia ao seu fornecedor. Desta forma, você pode colaborar com seu fornecedor para organizar a ordem do serviço de alimentação para que seus convidados se divirtam e se alimentem bem durante todo o evento.
Todos os tipos de serviço
Só porque você está fazendo um churrasco não significa que você está restrito a um estilo de serviço. Converse com seu fornecedor sobre o tipo de função que você está realizando para obter conselhos sobre a melhor maneira de servir suas refeições. Se você estiver realizando um evento ligeiramente formal, como um jantar corporativo ou uma recepção de casamento, talvez prefira que suas refeições sejam preparadas e servidas à mesa. Se o seu evento for descontraído, você pode servir como um banquete ou bufê. Cada estilo tem suas próprias vantagens: seu fornecedor poderá recomendar um determinado estilo de serviço de acordo com o nível de formalidade do seu evento.
Quando você estiver realizando um churrasco em grande escala, não se sinta como se fosse o único responsável pelo bufê. Contratar um serviço de catering tira o fardo da organização de seus ombros: você pode delegar parte do planejamento para outra pessoa e pode ser mais social e descontraído durante o evento. Então pegue uma cerveja, saboreie um bife do campo ou um kebab marinado e aproveite ao máximo o seu churrasco!
Autor : Noah P Davis
