Cada vez mais, as pessoas se interessam em comer menos carne ou até mesmo se tornar vegetarianas. Existem muitos bons motivos para começar a reduzir e até remover completamente a carne de sua dieta. Reduzir o consumo de carne não é bom apenas para a saúde, mas também para o planeta. Produzir gado para a quantidade de carne que o planeta consome atualmente é uma das práticas mais destrutivas e não ecológicas existentes hoje. No entanto, reduzir ou desistir da carne pode ser um desafio. Aqui estão cinco dicas para facilitar!
Comece pequeno
Não tente desistir de toda a carne de uma vez! Transforme-se nisso. Comece praticando a segunda-feira sem carne para se acostumar a um dia sem carne e também para aprender a cozinhar sem carne. Como qualquer outra coisa, se você tentar desistir de algo totalmente no início, será desafiado a ter sucesso.
Selecione Receitas Vegetarianas Fáceis
Não comece tentando cozinhar as receitas vegetarianas mais complicadas possíveis. Comer vegetariano pode ser desafiador, então invista em um livro de receitas vegetarianas simples. Há uma série de ótimos livros de receitas que apresentam refeições vegetarianas completas e quentes que podem ser preparadas em trinta minutos ou menos.
Não coma apenas saladas
Assim como comer carne não significa que você deva comer apenas hambúrgueres todos os dias, comer vegetariano não significa que você deva comer apenas salada todos os dias. Você não quer apenas ser vegetariano, você quer ser um vegetariano saudável. Isso significa uma diversidade de dieta que vai além da alface e do tomate.
Pesquise Fontes de Proteína
Sem dúvida, o maior desafio ao abrir mão da carne é encontrar fontes alternativas de proteínas. Como dissemos acima, você não quer apenas ser vegetariano, você quer ser um vegetariano saudável. Se você está desistindo apenas da carne, considere os ovos como uma ótima fonte de proteína. Você também pode considerar continuar comendo peixe. Como alternativa, faça uma pesquisa sobre as melhores nozes, soja e outros produtos para complementar sua proteína.
Encontre um quadro de mensagens e pergunte a outros vegetarianos
O melhor conselho sobre como se tornar vegetariano pode ser obtido de outros vegetarianos. Encontre um bom quadro de mensagens ou comunidade online e converse com outros vegetarianos sobre a melhor maneira de deixar de comer carne, ficar sem carne e ser mais saudável (e mais gentil com o planeta).
Mesmo que você não queira se tornar vegetariano, reduzir a quantidade de carne que ingere em sua dieta trará benefícios tanto para sua saúde pessoal quanto para a saúde do planeta. Comece hoje fazendo apenas uma refeição sem carne e vá a partir daí!
Autor : Jocelyn Saurini
