A berinjela é um vegetal bastante versátil e saboroso que pode ser preparado de diversas formas, desde cozido até grelhado ou assado. Uma das formas mais populares de preparar a berinjela é a milanesa, uma receita tradicional italiana que consiste em empanar e fritar fatias finas de vegetais, como a berinjela. No entanto, nem sempre é saudável ou desejável fritar os alimentos em óleo, seja por questões de saúde ou preferência alimentar.
Por isso, nesta receita vamos mostrar como preparar uma berinjela a milanesa deliciosa e crocante no forno, sem precisar usar óleo. Com alguns truques simples, é possível obter um resultado semelhante ao da receita tradicional, mas de forma mais saudável e prática. Acompanhe o passo a passo a seguir e experimente!
Receita de Berinjela a Milanesa no Forno:
Ingredientes:
2 berinjelas médias;
1 xícara de farinha de rosca;
1 xícara de queijo parmesão ralado;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de pimenta-do-reino;
1 colher de chá de orégano;
3 ovos.
