Você já ouviu a expressão vegano? Muitas pessoas estão confusas exatamente de onde veio a frase e ainda mais pessoas estão confusas sobre exatamente o que está disponível para comer se quiserem tentar um estilo de vida vegano. Para conhecer os grupos de alimentos permitidos para um vegano é extremamente importante entender que ainda existem grupos de alimentos importantes que não devem ser evitados; seus melhores amigos rapidamente se tornarão frutas e legumes. Estes são, de longe, alguns dos maiores contribuintes para uma dieta vegana e irão ajudá-lo a garantir que você esteja recebendo todos os nutrientes necessários.
Com tantas pessoas gastando muito tempo concentrando-se nos alimentos que você pode comer quando é vegano, também é importante começar a gastar algum tempo realmente examinando alguns dos alimentos que você não pode comer. Esta lista pode ser extremamente reveladora para um grande número de pessoas que, de outra forma, não perceberiam muitas das restrições que ocorrem para as pessoas que estão tentando seguir uma dieta vegana. Para realmente obter o maior benefício, é importante saber de antemão que você precisará gastar um pouco de tempo lendo todos os rótulos de sua comida para garantir que você esteja ciente do que está consumindo.
A maioria das pessoas sabe que existem vários níveis diferentes de vegetarianismo. O primeiro é, claro, o vegetariano padrão, são as pessoas que não comem carnes, laticínios, aves e, finalmente, peixe. Isso é visto como um hábito alimentar extremamente rígido, mas para amenizar um pouco há os ovo-lacto-vegetarianos. São pessoas que consomem laticínios e também ovos, mas ainda omitem carne de suas dietas. Um lacto vegetariano consome apenas laticínios e um ovovegetariano consome ovos, mas não consome laticínios. Em contraste, um vegano não consumirá produtos de origem animal e também evitará todos os produtos de origem animal.
Os veganos devem evitar alimentos como o mel por ser produzido pelas abelhas, a gelatina que é feita a partir de subprodutos da carne e também várias roupas feitas de produtos de origem animal, como seda, lã e também couro, para citar alguns. Obviamente, esta não é uma lista completa. Existem muitos outros tipos de alimentos que também devem ser evitados, incluindo coisas como queijo, pizza, lasanha e outros alimentos que incluem produtos de origem animal. Isso pode parecer assustador para um vegano iniciante, mas não tenha medo.
Com a lista cada vez maior de alimentos que devem ser evitados, também existem muitos alimentos criados que são bons para os veganos consumirem. A disponibilidade de muitos tipos de alimentos veganos seguros significa que um grande número de consumidores pode expandir suas opções além do que antes era uma lista muito pequena de alimentos. Isso também significa que é possível comer fora com muito mais frequência do que antes, mas ainda é extremamente importante lembrar que, independentemente de você estar tentando comer fora ou apenas fazer compras, você precisa estar totalmente ciente do que é envolvidos em cada prato e item para determinar se vai caber em seu vegano estilo de vida.
Embora às vezes seja necessário algum esforço adicional para fazer as seleções apropriadas, vale muito a pena o tempo e o esforço que você dedica a isso. Viver um estilo de vida vegano certamente não é fácil na sociedade de hoje; no entanto, certamente não é algo impossível. Um pouco de tempo e esforço pode permitir que você viva um estilo de vida vegano bem-sucedido, evitando alimentos e itens que não são adequados e ainda garantindo uma alimentação saudável. Um bom esforço para tentar garantir uma alimentação saudável é perfeitamente natural e um vegano estilo de vida certamente pode funcionar bem com essa perspectiva.
Autor : Marcela Bernardi
