Vegetais alcalinos são uma parte essencial de manter o equilíbrio ácido alcalino do nosso corpo. Na verdade, eles são a parte mais importante. Ao seguir a dieta alcalina, os vegetais são os alimentos mais alcalinizantes que você comerá. Apenas bebidas alcalinas, como água com limão, é o que você terá mais.
Isso ocorre porque a maioria dos outros alimentos contém açúcar ou amido, o que reduz as qualidades alcalinizantes dos alimentos. Por exemplo, a fruta contém muito açúcar de fruta (frutose), o que torna mesmo a fruta alcalina menos benéfica do que os vegetais alcalinos.
O que é a Dieta Alcalina?
Apenas uma rápida recapitulação, seguir a dieta alcalina significa manter o nível de PH de seus corpos em um estado alcalino de forma contínua. Geralmente, o nível de PH é medido em uma escala de PH variando de 0 a 14, sendo 7 neutro, menos de 7 ácido e mais de 7 alcalino.
Nossos corpos funcionam de forma mais eficiente quando em estado alcalino: o metabolismo é melhorado, nossos órgãos internos funcionam de forma eficaz, nos sentimos mais energizados e a maioria das pessoas também perde peso até que seu corpo atinja seu “peso natural”, um nível de peso saudável e confortável determinado pelo próprio corpo.
Como podemos alcalinizar o corpo?
Os principais fatores que contribuem para o nível de PH de nossos corpos são nutrição e estilo de vida geral. Quanto mais toxinas colocarmos em nosso corpo por meio de alimentos, bebidas, estresse e um ambiente tóxico, mais ácido nosso corpo será. Quando reduzimos conscientemente as toxinas que entram em nosso corpo e escolhemos um modo de vida mais alcalino, nosso corpo se torna mais alcalino e, portanto, mais saudável.
5 melhores vegetais alcalinos
Aqui estão cinco grandes vegetais alcalinos que você deve começar a adicionar à sua dieta:
- Espinafre Baby
- Brócolis
- espargos verdes
- Salsão
- folhas de foguete
Espinafre Baby: Pode ser adicionado em saladas, em sanduíches ou salada de massa, ou mesmo em batidos verdes se assim o desejar. É preferível comer espinafre bebê cru em vez de cozido, pois seu corpo poderá receber mais nutrientes.
Brócolis: Fica ótimo em refogados, como sopa ou mesmo cozido no vapor com suco de limão e azeite.
Aspargos Verdes: Pode ser cozido no vapor, frito ou até mesmo grelhado. Prove delicioso com um pouco de bom azeite e sal do Himalaia.
Salsão: Pode ser adicionado a saladas, refogados, comido cru ou em sucos. Se for sumo, fica melhor em combinação com outras frutas ou vegetais. Tente suco de cenoura, aipo e maçã, por exemplo.
Folhas de Foguete: Assim como o Espinafre Baby, a folha de rúcula pode ser consumida em saladas, sanduíches ou massas, e até em cima de pizza! Tenha cuidado ao fazer smoothies verdes, pois as folhas de rúcula podem ter um sabor bastante amargo por si mesmas.
Estes são apenas 5 vegetais alcalinos que você pode adicionar à sua dieta. Há muitos mais alimentos alcalinos que vão melhorar a sua saúde, são deliciosas e fáceis de adicionar ao seu dia a dia!
Autor : Janna Jungclaus
