O suco de cenoura pode ser usado como auxiliar nutricional para a degeneração macular, que é a causa número um de perda de visão em idosos. Recém-preparado de seu próprio espremedor, o suco de cenoura é deliciosamente doce e fornece muitos nutrientes valiosos para otimizar a saúde dos olhos.
Macula significa mancha, que no caso de degeneração macular, refere-se à mancha na retina. A retina está em risco quando há falta de antioxidantes na dieta, causando envelhecimento prematuro e deterioração. Consumir quantidades generosas de antioxidantes protetores do corpo, ou seja, vitaminas C e E, os carotenos e pequenas quantidades do mineral selênio, ajudará a proteger sua visão. O suco de cenoura é abundante nesses antioxidantes.
O suco de cenoura fresca contém mais antioxidantes disponíveis na forma de alfa e beta-caroteno do que as cenouras cruas. O suco de cenoura é mais facilmente digerido do que consumir grandes quantidades de vegetais. O beta-caroteno é convertido em vitamina A natural no corpo, que é um contribuinte bem conhecido para o cuidado dos olhos.
Muitas das doenças associadas ao processo de envelhecimento parecem ser causadas por compostos chamados radicais livres. Os radicais livres estão envolvidos em muitos processos no corpo, incluindo a função dos vasos sanguíneos e o combate à infecção. Se o corpo não estiver funcionando adequadamente, os radicais livres não controlados podem causar danos. Os radicais livres podem causar danos ao cristalino do olho, levando a catarata e à mácula na parte posterior do olho, causando degeneração macular relacionada à idade.
Um aumento na idade é de muito maior valor se houver ausência de dor e incapacidade, como a degeneração macular. O envelhecimento afeta o estilo de vida e impacta nas necessidades nutricionais. Demandas de energia mais baixas requerem menos comida. Os idosos, portanto, precisam garantir que os alimentos consumidos sejam ricos em nutrientes para manter uma ingestão satisfatória de nutrientes.
Aqueles que consomem grandes quantidades de vegetais frescos e sucos, como cenoura, diminuíram o risco de doenças degenerativas associadas ao envelhecimento, como catarata e degeneração macular relacionada à idade.
A pesquisa está provando que a degeneração macular pode ser muito responsiva à suplementação nutricional. Um grande estudo de pesquisa de Harvard mostrou que mesmo a suplementação com 6 mg de luteína por dia pode reduzir a probabilidade de contrair degeneração macular em 57%.
O suco de cenoura da cenoura amarela contém xantofilas e luteína, que ajudam a desenvolver olhos saudáveis e auxiliam na luta contra a degeneração macular. As cenouras vermelhas contêm licopeno, que está associado à redução do risco de degeneração macular.
A implementação de mudanças na dieta e no estilo de vida será um grande benefício para a saúde ótica e prolongará uma qualidade de vida saudável. A introdução de alimentos ricos em antioxidantes na dieta, como suco de cenoura, pode ajudar a reduzir o risco de degeneração macular.
Autor : Melissa Jawai
