3 receitas de saladas coloridas que certamente vão iluminar o seu dia

Uma tigela de salada verde fresca é um lanche diário ideal. No entanto, usar verduras e molhos comuns pode fazer com que pareça e tenha um sabor insípido facilmente. Leve as suas saladas um pouco mais alto e aposte nestas receitas deliciosas e cheias de cor!

Salada arco-íris com molho de água de rosas

O que você precisa:

• 4 tomates grandes picados

• 1 pepino, picado

• 1 cebola roxa, picada

• 1 pimentão verde pequeno picado

• 1/2 xícara de tomate seco picado

• 1 colher de sopa de hortelã fresca picada

• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

• 2 colheres de chá de água

• 1 colher de chá de água de rosas

• Sal e pimenta preta moída a gosto

Em uma tigela grande, misture a hortelã, o vinagre de vinho tinto, a água, o sal de água de rosas e a pimenta-do-reino até a mistura ficar homogênea. Em uma tigela grande separada, misture os tomates, o pepino, a cebola, o pimentão e os tomates. Despeje o molho de água de rosas sobre frutas e legumes e mexa para cobrir uniformemente. Sirva imediatamente.

Salada verde de macarrão tricolor

O que você precisa:

• 1 brócolis de cabeça grande, cortado em florzinhas

• 2 xícaras de molho de salada estilo italiano

• 1 1/4 xícaras de queijo americano em cubos

• 1 kg de massa espiral tricolor (não cozida)

Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e levemente salgada por 8 a 10 minutos, até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar por alguns minutos. Coloque o macarrão em uma tigela grande e misture com floretes de brócolis, molho italiano e queijo americano reidratado. Sirva imediatamente.

Salada colorida de feijão mexicano

O que você precisa:

• 1 cebola roxa, picada

• 1 pimentão verde picado

• 1 pimentão vermelho, picado

• 1 dente de alho, esmagado

• 1 3/4 xícaras de feijão preto, lavado e escorrido

• 1 3/4 xícaras de feijão cannellini, enxaguado e escorrido

• 1 3/4 xícaras de feijão, lavado e escorrido

• 1 1/4 xícaras de grãos de milho congelados

• 1/2 xícara de azeite

• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto

• 1/4 xícara de coentro fresco picado

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 2 colheres de açúcar branco

• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

• 1 colher de sal

• 1/2 colher de sopa de pimenta preta moída

• 1/2 colher de sopa de cominho moído

• 1/2 colher de chá de pimenta em pó

• Uma pitada de molho de pimenta

Misture 3 tipos de feijão, pimentão verde, pimentão vermelho, grãos de milho e cebola em uma tigela grande. Deixou de lado. Em uma tigela separada, misture alho, azeite, vinagre de vinho tinto, coentro, suco de limão, açúcar branco, suco de limão, sal, pimenta do reino, cominho, pimenta em pó e molho de pimenta. Despeje a mistura sobre os legumes e misture bem. Sirva imediatamente.

Agora você pode esquecer as saladas chatas e de sabor triste! Experimente estas receitas saudáveis, coloridas e saborosas que certamente irão saciar o seu apetite!

Autor : Adrian T. Cheng