Ingredientes do Bolo:
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de adoçante culinário em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes da Calda de Chocolate Sem Açúcar:
- 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1/2 xícara de adoçante culinário em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho[the_ad id=”5972″]
Modo de Preparo do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de trigo integral.
- No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o adoçante culinário em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea.[the_ad id=”5972″]
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.[the_ad id=”5972″]
Modo de Preparo da Calda de Chocolate Sem Açúcar:
- Em uma panela, misture o cacau em pó, o leite de amêndoas, o adoçante culinário em pó e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a calda engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar.
Agora que você preparou o delicioso bolo de cenoura sem açúcar com calda de chocolate sem açúcar, aproveite cada mordida sem culpa! Essa receita é uma ótima opção para quem deseja cuidar da saúde, mas não abre mão de um docinho. A cenoura traz benefícios como vitaminas e antioxidantes, enquanto a calda de chocolate sem açúcar satisfaz o desejo por um sabor doce.
Lembre-se de que essa receita é apenas uma alternativa com menos açúcar, mas ainda contém calorias. Portanto, é importante consumir com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada. Desfrute dessa sobremesa deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares, incentivando um estilo de vida mais saudável sem abrir mão do prazer de comer um bolo saboroso.
