Yakult Caseiro: Aprenda a fazer a sua própria versão da bebida probiótica!
Modo de Preparo:
1.Comece aquecendo o leite em uma panela em fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até que esteja completamente dissolvido.
2.Retire o leite do fogo e deixe esfriar até que esteja morno. Não deve estar muito quente ou muito frio, a temperatura ideal é em torno de 37°C.
3.Em um recipiente separado, misture o sachê de fermento lácteo (ou o iogurte natural) com uma colher de sopa de leite em pó desnatado. Adicione um pouco de água filtrada e misture bem.
4.Adicione a mistura de fermento ao leite morno e misture bem. Despeje a mistura em frascos de vidro com tampa, deixando cerca de 2 dedos de espaço livre em cima.
5.Tampe os frascos e deixe em um local morno e escuro, como dentro do forno desligado ou em uma caixa térmica, por cerca de 8 a 12 horas. Nesse tempo, as culturas probióticas vão agir e fermentar o leite, formando o Yakult caseiro.
6.Após o tempo de fermentação, leve os frascos para a geladeira por cerca de 3 horas para que o Yakult caseiro fique bem gelado. Sirva em seguida e aproveite!
Fazer Yakult caseiro pode ser uma ótima opção para quem quer uma bebida saudável e fresca, livre de conservantes e aditivos. Além disso, a receita é simples e fácil de seguir, e pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Você pode adicionar mais açúcar se preferir um sabor mais doce, ou experimentar com diferentes tipos de leite e culturas probióticas.
Lembre-se de que o Yakult caseiro pode durar por cerca de uma semana na geladeira, mas é importante consumi-lo antes do prazo de validade. Caso você note algum cheiro ou sabor estranho, é melhor descartar o produto e fazer uma nova receita.
