Uma tigela de boa salada pode ser a coisa mais gostosa que você pode comer a qualquer hora do dia – sim, a mais saudável também! Desde que seja montado assim: saboroso, rico em texturas, com cortes de legumes frescos, muita verdura crocante, fatias de frutas crocantes e brotos espreitando aqui e ali. Para dar mais água na boca, adicione algumas nozes, sementes, ovos, tofu ou feijão. Isso você regue com curativos escolhidos e o que você tem? Agora, essa é a questão!
O que realmente tem na sua salada?
Vamos dar uma olhada em alguns dos conteúdos das saladas mais populares
- salada de repolho
As tiras finas de repolho e cenoura ralada formam uma combinação poderosa. No entanto, ao usar a maionese comum, tempero típico dessa preparação, você reduz os benefícios à saúde proporcionados pelos vegetais. A contagem de calorias por porção pode totalizar 260. Em vez de maionese, você pode usar iogurte desnatado.
- Salada César
Esta salada ganhou uma posição rancorosa, em termos de saúde, por causa da gordura e das calorias provenientes de alguns de seus principais aditivos de sabor, queijo parmesão e molhos cremosos. Para cada porção de 100 gramas, sua contagem de calorias pode chegar a 500 e gorduras de 40 g. Se quiser continuar saboreando a Caesar salad, sem culpa, use suco de limão fresco e azeite de oliva extra virgem para temperar. Cubra com alho picado finamente para dar sabor. Uma colher de sopa de queijo parmesão não fará mal.
- Salada Waldorf
Durante a temporada da maçã, que melhor maneira de celebrá-la do que com uma tigela de salada Waldorf bem preparada? Mas, novamente, você pode se conter um pouco, visto que contém maionese, dando a você uma contagem de calorias de 195 e 18 gramas de gordura por porção de 100 gramas. Contra-ataque usando iogurte grego sem gordura como substituto da maionese e adicione algumas nozes torradas picadas para um sabor intenso. As nozes são ricas em gorduras saudáveis que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim.
- Salada grega
Provavelmente, a única coisa que seria contrária aos benefícios para a saúde desta salada é o teor de gordura e sódio do queijo que você adiciona a ela. Vá devagar com esse ingrediente específico para reduzir a gordura de 10g para 3g por porção. O espinafre, uma adição básica, é rico em ferro e cálcio, mas seu corpo pode não absorver tudo por causa de seu ácido oxálico. O que ajudará a combater isso é a vitamina C das laranjas ou gotas de suco de limão misturadas além do que você obtém dos tomates, que também fornece vitamina A. Para um coração mais forte, jogue muitas azeitonas, que são uma boa fonte de ácidos graxos monoinsaturados, faz isso! A contagem de calorias por tigela pequena é de 90.
A saúde da sua salada depende do que ela contém. Mantendo a nutrição em mente, você quer as gorduras saudáveis que o azeite e o abacate podem fornecer. Para obter a melhor influência em seu sistema digestivo do começo ao fim, você obtém isso das fibras, cortesia dessas verduras. Quanto à proteína, as nozes e sementes que você adiciona à sua salada e aquelas tiras de peito de frango podem fornecer isso, assim como alguns carboidratos são fornecidos por vegetais ricos em amido, como abóbora e também cenoura. Todos esses benefícios para a saúde e muito mais podem ser seus quando você se certificar do que está em sua salada.
Autor : Jen Rhoades
