O bolo de Colomba Pascal de frutas é uma variação deliciosa do tradicional Colomba Pascal, um pão doce típico da Páscoa italiana. Esse bolo é feito com uma massa fofa e macia, recheado com frutas cristalizadas e amêndoas, e coberto com uma camada de açúcar glaceado e mais frutas. É uma sobremesa perfeita para ser servida na Páscoa ou em qualquer outra ocasião especial.
Receita de Bolo de Colomba Pascal de Frutas:
Ingredientes para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 1 limão
Ingredientes para o recheio:
- 200g de frutas cristalizadas
- 100g de amêndoas sem casca
- 2 colheres de sopa de açúcar
Ingredientes para a cobertura:
- 1 clara de ovo
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- Frutas cristalizadas para decorar
