Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente as sardinhas em conserva, já limpas e sem pele, e as azeitonas picadas. Misture tudo e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha picadas. Reserve.
- Em uma tigela, misture o leite, a farinha de trigo, os ovos, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
- Adicione a mistura de sardinha na massa e misture tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até a torta ficar dourada e assada por completo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
A torta de sardinha é uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou refeição leve. Além de saborosa, é uma fonte rica em nutrientes importantes para a saúde. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor!
