Torta de morango

A torta de morango é um clássico da confeitaria que agrada a todos os paladares. É uma sobremesa versátil que pode ser preparada de diversas maneiras, desde a massa até o recheio. Nesta receita, vou compartilhar com vocês uma deliciosa torta de morango com massa crocante e um recheio cremoso, feito com morangos frescos.

Essa torta é perfeita para servir em ocasiões especiais ou para simplesmente desfrutar em um dia de sobremesa caprichada. Então, pegue seus ingredientes e vamos começar a preparar essa torta incrível!

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes do recheio:

• 500g de morangos frescos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 1/4 de xícara de água

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a farinha usando um cortador de massa ou os dedos, até que a mistura fique com a textura de areia grossa.
3. Adicione o ovo batido e a água gelada e misture até que a massa fique homogênea.
4. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de torta de fundo removível.
7. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até que esteja dourada.
8. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Em um copo, misture o amido de milho com a água até dissolver completamente.
4. Adicione a mistura de amido de milho aos morangos e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que o recheio fique espesso e brilhante.
5. Despeje o recheio na massa já fria e deixe esfriar completamente antes de servir.
6. Decore com morangos frescos antes de servir.

Essa torta de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. A massa crocante combinada com o