Digamos que alguém acaba de tomar conhecimento dos efeitos nocivos de cozinhar e congelar alimentos e agora deseja “tornar-se cru”. A desvantagem é que ele é bombardeado por campos em guerra de entusiastas de alimentos crus. Alguns concordam em alguns pontos, mas tomam partido e procuram desqualificar a oposição na maioria das questões. Isso para mim é a desvantagem.
Resumidamente, os principais campos consistem em:
Veganos crus que comem apenas alimentos vegetais crus, mas aumentam a temperatura do ‘cru’ para 115 graus Fahrenheit
Vegetarianos crus que comem frutas, vegetais e brotos, nozes, sementes, grãos, legumes, ovos e mel, mas não comem carne vermelha e principalmente peixes ou aves. Para a maioria dos vegetarianos, ovos e laticínios estão incluídos.
A dieta paleolítica crua é uma das dietas de alimentos crus de origem animal. A dieta paleolítica crua inclui carne crua e órgãos, mas exclui laticínios crus, grãos e legumes.
A Dieta Primal é uma dieta de alimentos crus que deriva de dietas tradicionais e primitivas que incluem carnes (carnes gordurosas são preferidas) e órgãos, laticínios em todas as formas, ovos crus, mel, suco de vegetais e algumas frutas com gordura crua.
A maioria das versões de uma dieta de alimentos crus causa benefícios. Algum benefício é causado pela eliminação automática de todos os alimentos processados e aditivos – por exemplo, farinha e açúcar refinado sob todos os nomes.
Algumas dietas de alimentos crus permitem que o sal de mesa (ou sal marinho) faça parte de uma dieta de alimentos crus, não como um alimento vivo, mas justificado pelo fato de que os cristais de cloreto de sódio são encontrados na natureza.
A maior parte da conversa e presença na Internet é sobre dietas cruas vegetarianas e veganas, todas as quais precisam de várias quantidades de suplementos para permitir que o dieter obtenha nutrição básica suficiente. Muitas pessoas podem se dar bem por um tempo como veganos ou vegetarianos. O principal efeito colateral visível é parecer muito magro. Os principais efeitos colaterais experimentais podem ser fadiga, falta de energia, enfraquecimento e desaparecimento dos músculos e redução da massa óssea.
A história do fisiculturismo tem muitos exemplos importantes do que pode ser alcançado com uma dieta paleo crua ou Primal (referência: Muscle, Smoke and Mirrors, Vol. I – uma história completa do fisiculturismo que pode ser visualizada por uma pesquisa no Google do autor Randy Roach).
De acordo com o plano vegano/vegetariano, o leite materno é o único leite benéfico – portanto, você precisa trazer sua mãe quando for para a faculdade ou se mudar para iniciar uma carreira (para não falar de tê-la disponível no refeitório do colégio )? Fora isso, mesmo o leite cru de cabra ou vaca não é recomendado na dieta estritamente vegetariana/vegana, nem outros laticínios ou ovos.
Um objetivo de cada um dos campos de alimentos crus (vegetarianos, veganos, paleo e Primal) é eliminar qualquer dependência de drogas ou outros procedimentos médicos, como cirurgia. Isso definitivamente NÃO é uma desvantagem na maioria dos casos, no entanto, o fato de que os vários campos lutam entre si sobre a melhor forma de fazer isso deixa o potencial recém-chegado à comida crua desgastado e faminto por alguma evidência convincente da eficácia de qualquer coisa. acampamento para o qual ele é mais atraído.
Outro objetivo bastante geral de cada dieta de alimentos crus é reduzir a ingestão de matéria tóxica e eliminar as toxinas armazenadas. As formas de conseguir isso variam um pouco de acampamento para acampamento. As formas como o corpo humano lida com as toxinas incluem o funcionamento adequado dos sistemas circulatório, linfático e imunológico através dos pulmões, glândulas sudoríparas, fígado, rins e cólon. As dietas vegetarianas de alimentos crus dependem muito da limpeza repetitiva do cólon por meio de uma série de enemas e/ou irrigações colônicas combinadas com jejuns. Algumas desvantagens incluem que isso é demorado – além disso, aumenta-se a confiança nessas soluções feitas pelo homem, em vez de diminuir a confiança. Na Dieta Primal, NÃO há pausas recomendadas na ingestão de alimentos adequados – mesmo por um dia – e existem várias maneiras naturais de promover a eliminação adequada de toxinas. Por exemplo, a eliminação adequada pode ser realizada por meio de banhos linfáticos (consulte Queremos viver para obter detalhes) e métodos naturais de eliminação pelo cólon, que também não eliminam bactérias valiosas.
Algumas versões da dieta de alimentos crus não são ajudadas por campanhas em andamento de que apenas pessoas magras podem ser bonitas. Campanhas publicitárias contínuas e persistentes mostram garotas magras nas capas de revistas populares. Mais uma vez, as formas de atingir tal magreza variam tremendamente; existem muitas outras maneiras de perder peso além de uma dieta de alimentos crus, mas em nenhuma dessas dietas a saúde é a prioridade número 1. Em uma dieta de alimentos crus verdadeiramente benéfica, a saúde é a prioridade.
Alguém poderia pensar que se nossas habilidades digestivas como humanos fossem estudadas, mais concordância poderia ser alcançada. Este estudo foi feito, mas os resultados foram mantidos em segurança entre as capas de um livro, portanto, não são bem conhecidos e, portanto, o debate continua. Envie um e-mail ao autor deste artigo para solicitar o parágrafo de resumo sobre nossas habilidades digestivas.
Em resumo, quando alguém opta por seguir uma dieta de alimentos crus, apesar das desvantagens mencionadas acima, existem muitas sub-escolhas que requerem alguma diligência. Deve-se adicionar o tempo necessário para fazer ou comprar alimentos básicos diários, como suco de vegetais frescos e creme de coco cru. É preciso fazer um orçamento para cobrir os custos e deve-se encontrar fontes para vários alimentos e sentir-se bem sobre se são ou não todos naturais ou se foram falsificados de uma forma ou de outra.
Autor : Jim Ellingson
