Opções de menu de fast food com dieta low-carb e cetogênica: como comer com sucesso em restaurantes

Para aqueles que seguem dietas com baixo teor de carboidratos ou ceto, quase sempre há algo que você pode comer em todos os restaurantes ou lanchonetes. Planejar com antecedência. Antes de entrar em um restaurante, verifique o cardápio e as informações nutricionais on-line em casa ou usando seu smartphone. É sempre bom conhecer as opções seguras antes de ser tentado por itens de menu que você não deveria comer em uma dieta pobre em carboidratos.

Para tornar mais fácil encontrar uma opção rápida e amigável ao ceto, compilei uma lista de vários restaurantes e lanchonetes e os itens que descobri serem as opções com menos carboidratos (e mais emocionalmente satisfatórias). Essas não são todas as opções perfeitas, mas quando você não tem outras opções devido a restrições de tempo ou localização, elas funcionam em apuros.

É uma grande ajuda que os locais de fast-food sejam obrigados a postar conteúdo nutricional. Fica mais fácil seguir o plano cetônico todos os dias. A contagem de carboidratos que estou listando é aproximada e é gramas NET.

Em geral, geralmente existe alguma opção de salada em qualquer lugar que você esteja. Nas lanchonetes, basta remover o pão e muitos lugares oferecem wraps de alface. Frango não deve ter empanado.

Como uma observação lateral, ajuda ter uma faca e um garfo à mão no carro ou na bolsa. Hambúrgueres grandes e suculentos em pequenos pedaços de alface acabam na mesa – ou no seu colo. Os utensílios de plástico pequenos e frágeis para fastfood também dificultam a alimentação. Pegue seus próprios utensílios resistentes e divirta-se!

Agora, para as escolhas alimentares… aqui estão algumas regras gerais bastante óbvias a serem seguidas:

• Pule o pão ou embrulhe
• Pule o macarrão, batata ou arroz
• Saladas – sem croutons. Fique com as opções de molho com baixo teor de açúcar – Caesar, Blue Cheese, Ranch, Chipotle. Observe o nome que pode lhe dar uma pista, coisas como “mel” no dijon de mel ou “doce” no nome do molho – geralmente não são uma boa escolha. Verifique o ingrediente para itens com maior teor de carboidratos.
• Frango – Escolha grelhado ou salteado. Fique longe de qualquer frango empanado.

McDonald’s – opte por qualquer hambúrguer (zero g) ou frango grelhado (2 g) sem pão e coberto com queijo, maionese, mostarda, cebola, etc. Sem ketchup. Adicione uma salada (3g). A Caesar salad com frango grelhado ou a ranch salad com bacon com frango grelhado são 9g.

Burger King – mesmas informações de hambúrguer do McDonald’s: hambúrguer (zero g) sem o pão e coberto com queijo, maionese, mostarda, cebola, etc. Sem ketchup. O sanduíche de frango tendergrill sem o pão é de 3 g. CUIDADO – você pode pensar que o hambúrguer vegetariano é baixo, mas tem 19g de carboidratos, então é cerca de um dia inteiro de carboidratos no ceto. Adicione uma salada (3g). A salada de jardim de frango tendergrill tem 8 g sem molho ou croutons. A salada de frango crocante não é uma opção. Não tente.

BÔNUS – sobremesa!?! – as batatas fritas frescas de maçã não são fritas e são 5g de carboidratos líquidos SEM calda de caramelo.

Metrô – Provavelmente deveria pular o Subway, se puder. Os pães e wraps são todos ricos em carboidratos. Acho que você poderia simplesmente fazer com que eles jogassem os ingredientes em uma embalagem sem pão, mas isso não parece atraente. Não tenho informações sobre qual seria a contagem de carboidratos para cada submarino sem pão, mas você provavelmente pode descobrir – frango ou calabresa é bom, mas frango com “cebola doce” está bem? Nenhuma idéia. Atenha-se às saladas, mas perceba que você só terá alface americana (4 g).

Carl’s Junior e Hardees – Esta rede oferece “envoltórios de alface” – seu hambúrguer embrulhado em um grande pedaço de alface para facilitar a alimentação com baixo teor de carboidratos. (Como eu disse, experimentei e não adorei. Em vez disso, gosto de carregar meu próprio garfo.) Opções sem pão – hambúrguer de seis dólares (7g), 1/2 hambúrguer grosso (5g), clube de frango grelhado sanduíche (7g/10g na Hardees). Salada de frango grelhado sem croutons é de 10g. A salada lateral é de 3 g.

Jimmy John’s – O unwich – um sanduíche embrulhado em alface – se encaixa aqui. As carnes são boas, apenas certifique-se de que os ingredientes não sejam ricos em carboidratos.

Wendy’s – Novamente, você pode colocar seu hambúrguer em um embrulho de alface ou em uma caixa. Qualquer hambúrguer com coberturas. Mayo tem xarope de milho e tem 1g. O filé de frango grelhado tem 1g. Pode ser encomendado no sanduíche de frango ou no melhor sanduíche de frango grelhado. Melhores saladas: frango caesar (7g), salada de frango blt com frango grelhado. As saladas laterais custam 6 g ou 2 g para César.

Pizza Hut e outras pizzarias – É possível se acostumar a comer pizza sem casca. Você precisa comer o dobro, mas se houver uma festa ou jantar fora que você não possa evitar em uma pizzaria, apenas retire as coberturas de queijo e coma a grande pilha bagunçada de queijo e coberturas. Uma salada é uma boa adição. Caso contrário, opte por fazer pizza em casa com uma crosta de baixo teor de carboidratos.

churrasco mongol – SIM! Carregue sua tigela com frango, camarão, fatias de cebola e cogumelos e cubra com o molho de feijão preto asiático. Eu sei que o feijão tem carboidratos, mas este rótulo de molho diz 1 grama de carboidratos por onça (cada molho é claramente rotulado). Adicione um pouco de alho e espere o grelhador fazer o seu trabalho. Escusado será dizer que você pula os aperitivos, tortilhas e arroz. Peça aos garçons para não trazê-los para a mesa.

restaurantes italianos – Estes exigem um pouco de astúcia, mas podem ser vencidos! Ideias: que tal frango Marsala em casa italiana? Certifique-se de que não vem com macarrão. Substitua o brócolis ou algum outro acompanhamento cetônico – ou uma grande salada. Frango piccata também é uma possibilidade.

Restaurantes mexicanos e chineses são os mais difíceis, porque qualquer opção com baixo teor de carboidratos não é o motivo para ir ao restaurante em primeiro lugar. Em um restaurante mexicano, costumo pegar um burrito grande sem feijão e espalhar a tortilla macia como um prato. Coma os ingredientes internos e misture a tortilla.

Se você DEVE ir a um buffet chinês (Participei de um jantar fúnebre em um), você pode encontrar opções, mas provavelmente não serão seus General Tso favoritos. Que tal as opções de bar de saladas? ovos? entranhas de rolinhos de ovo, e até comia só entranhas de ranguns de siri. Infelizmente, essas ideias deixam uma grande pilha de cascas descartadas e pedaços externos fritos em seu prato e fazem parecer que você realmente está desperdiçando comida.

Asas em qualquer lugar – O molho de búfala padrão geralmente é bom, assim como o parmesão com alho

Lojas de conveniência pode ser uma boa opção também! 7-11 tem embalagens de ovos cozidos, lascas de queijo, jims magros, amêndoas e torresmo. As cascas de porco vêm com sabor de churrasco e são ZERO carboidratos.

Lembre-se, o que você escolher, segure o pão, as batatas, o arroz, o macarrão, as batatas fritas e as tortilhas. E atente para a possibilidade de amido de milho, migalhas de pão e outros enchimentos. Com um planejamento adequado e uma boa atitude, você pode encontrar opções saudáveis ​​de ceto e baixo teor de carboidratos ao jantar fora e manter seu plano de dieta cetônica bem-sucedido.

Autor : Katherine Palmer