Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até que fiquem macios.
- Acrescente a carne e deixe refogar até que esteja dourada.
- Adicione a linguiça e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o tomate e refogue até que comece a desmanchar.
- Acrescente o feijão cozido, as folhas de louro e água suficiente para cobrir tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o caldo engrosse e os ingredientes estejam bem misturados.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Com essa versão de feijoada fit, é possível saborear uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira de forma mais saudável e equilibrada. Utilizando ingredientes mais leves e saudáveis, é possível reduzir a quantidade de calorias e gorduras sem abrir mão do sabor e do prazer de comer uma boa feijoada. Além disso, essa receita é uma opção excelente para quem busca uma refeição nutritiva e completa, que pode ser acompanhada de arroz integral e salada de folhas verdes. Experimente em casa e aproveite!
