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Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos frescos
- 2 xícaras de iogurte natural sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
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Instruções:
- Lave bem os morangos e retire as folhas. Corte os morangos em pedaços pequenos.
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata os morangos até formar um purê.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte natural sem açúcar com o purê de morango. Se desejar, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha para dar sabor extra.
- Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Transfira a mistura para um recipiente de vidro com tampa hermética.
- Deixe o iogurte de morango caseiro sem açúcar descansar em temperatura ambiente por 8 a 12 horas ou até que fique espesso e cremoso.
- Depois de pronto, guarde o iogurte na geladeira por até uma semana.
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Dicas:
- Se preferir, você pode usar outras frutas em vez de morangos, como framboesas, mirtilos ou amoras.
- Para um iogurte ainda mais cremoso, adicione um pouco de leite de coco ou creme de leite à mistura antes de deixar descansar.
Seu iogurte caseiro sem açúcar está pronto! Você pode servir com frutas frescas, granola ou mel. Além disso, você pode usar esse iogurte em receitas de sobremesas ou em preparações salgadas. Aproveite!
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