O mel é usado pelos humanos há séculos e pode-se dizer que gostamos bastante dessa substância doce e pegajosa. Ele teve muitos usos ao longo da história para fins medicinais e nutricionais. Por exemplo, o mel era usado para mumificação no antigo Egito e hoje em dia é usado para cuidar de feridas e também para cuidar da pele, além de ser uma fonte de nutrição.
Um dos fatos mais interessantes sobre o mel é que existem muitas variedades e cada uma delas tem características diferentes. Eles podem variar em cor, sabor, textura e propriedades de saúde. Aqui estão 5 tipos diferentes de mel e suas características únicas:
5 variedades de mel
Mel de Manuka
O mel de Manuka é uma variedade de mel nativa da Nova Zelândia e vem ganhando muita cobertura da mídia ultimamente devido aos seus benefícios para a saúde. O mel de Manuka é feito do néctar das árvores do chá e os efeitos na saúde foram extensivamente estudados por várias universidades em todo o mundo. Algumas das descobertas incluem evidências de que é capaz de proteger o corpo contra bactérias e infecções nocivas, além de prevenir doenças gengivais.
Trevo
Este tipo de mel é o mais amplamente disponível e é originário do Canadá e da Nova Zelândia. Este é um mel clássico que é comumente usado para adoçar alimentos e cozinhar. Tem um sabor leve e floral. O mel de trevo é relativamente barato e pode ser encontrado na maioria dos supermercados.
trigo sarraceno
O mel de trigo sarraceno agora é menos comum de encontrar do que no passado. Você ainda pode encontrá-lo em alguns dos estados de origem, como Ohio, Nova York e Minnesota. É um mel de sabor forte e rico em ferro e antioxidantes. Este mel é de cor escura com uma textura rica.
Abacate
Este mel é coletado das flores de abacate e tem um rico sabor amanteigado. É de cor escura e veio originalmente do sul do México, mas agora pode ser encontrado em muitas regiões ao redor do mundo, incluindo a Austrália e grande parte da América Central.
tília
O mel de tília é frequentemente chamado de mel estranho porque é diferente de qualquer outro mel disponível. Vem das flores da tília que é nativa da Dinamarca. O mel tem um sabor ligeiramente amadeirado e é amarelo claro. Como o mel de manuka, essa variedade também possui qualidades antibacterianas e muitos benefícios à saúde associados a ela, como o tratamento de resfriados e dores de garganta.
Muitas pessoas assumem erroneamente que existe apenas um tipo de mel. Se você já tem mel em sua dieta, pode experimentar diferentes tipos, pois pode preferir o sabor de outros e apenas alguns deles trazem benefícios à saúde. Escolher o tipo certo de mel pode ser muito benéfico para sua saúde geral e condicionamento físico a longo prazo.
Autor : Jon L White
