O sushi é um dos pratos japoneses mais famosos e também ganha grande popularidade na comunidade internacional. Quando se trata de Sushi, temos que mencionar Jiro Ono que é considerado o maior artesão de sushi por seus contemporâneos e pares. O sushi que ele faz também é considerado o mais gostoso do mundo.
Jiro Ono tornou-se com sucesso um chefe de sushi qualificado aos 26 anos com sua diligência e talento na culinária e em 1965 abriu seu próprio restaurante, Sukiyabashi Jiro, que também é considerado a loja de sushi mais famosa do mundo. Ao longo de sua vida, ele se dedicou a fazer o mais delicioso sushi.
Com a experiência de mais de 50 anos na fabricação de sushi, ele criou com sucesso os métodos mais inovadores usados na preparação moderna de sushi, que eleva o artesanato de sushi a um novo estágio.
Segundo Jiro Ono, para fazer um sushi delicioso, é preciso se sair bem em todos os procedimentos de confecção do sushi, desde a seleção dos gradientes até a confecção do sushi. Entre muitos procedimentos para fazer sushi, cozinhar um bom arroz é o passo mais importante e básico para se obter um sushi delicioso. Para cozinhar o melhor arroz, ele lava o arroz 50 vezes antes de cozinhá-lo no vapor com o barril feito sob medida. Embora pareça tão tedioso, é Jiro Ono quem insiste em fazer isso para fazer o sushi mais delicioso para as pessoas do mundo.
Mas agora, com o desenvolvimento da tecnologia, a Xiaomi lançou a panela de arroz Xiaomi Ih, que também pode cozinhar rapidamente o arroz comparável ao cozido por Jiro Ono. Com a função de controle remoto, permite cozinhar o arroz conectando-se ao seu dispositivo. Assim, você pode cozinhar o delicioso arroz controlando o fogão facilmente com o aplicativo, sem realizar o tedioso procedimento que Jiro Ono faz ao cozinhar o arroz de sushi. Ele vem com controle de temperatura preciso que garante cozinhar o arroz de sushi perfeito.
O avanço da tecnologia não substituirá a existência da cultura tradicional, mas contribuirá para o seu florescimento. Embora o aparelho moderno possa ajudar a cozinhar o arroz de sushi comparável ao Jiro Ono, vale a pena aprender e continuar a arte de fazer arroz de sushi, que se tornou uma parte importante da cultura alimentar mundial. Actualmente, Jiro Ono desenvolveu com a sua criatividade e diligência os métodos mais inovadores utilizados na preparação do sushi moderno. Sua atitude em relação ao sushi também merece que aprendamos. Xiaomi integra seus métodos na panela de arroz Xiaomi Ih, que dá uma nova definição ao cozimento de arroz nos tempos modernos.
Autor : Sarah HA
