Um dos aspectos mais importantes na vida de todos os seres humanos é comer corretamente para buscar a saúde ideal. Pessoas que sofrem de diabetes devem definitivamente considerar comer alimentos com baixo índice glicêmico. Há uma grande quantidade de informações relacionadas à alimentação com baixo IG e podem ser visualizadas na Internet, bem como em vários livros abrangentes de IG. Se você quer aumentar sua saúde então leia a tabela de valores do índice glicêmico que não é uma dieta restritiva e sim uma forma mais saudável de se alimentar.
Aqui está uma tabela básica para alimentos comumente usados todos os dias que indicam um baixo valor de índice glicêmico e esses alimentos são adequados para diabéticos e para quem está tentando perder peso. Você ainda pode desfrutar de seus alimentos; tudo que você precisa fazer é medir o valor dos alimentos que você consome. Todos os alimentos mencionados abaixo são de baixo índice glicêmico, como:
Feijão, Leguminosas e Grãos
• Aveia Dourada
• Grãos de pizza
• Pimenta branca
• Feijão frito na panela de barro
• Biscoitos para o Café da Manhã
• Recheio Bulgur
Pães
• Waffles ou panquecas de aveia
• Panquecas
• migalhas de pão italiano
• Pães integrais
Doces e sobremesas
• Torta de limão
• Massa de torta feita com Special K
• Bolo de queijo
• Torta de maçã
• Pudim de gemada
• Não assar biscoitos de chocolate
caçarolas
• Batata doce gratinada
• Conchas de massa recheadas com linguiça e espinafre
• Caçarola de batata-doce
• Caçarola de carne
• Carne cremosa com pimentão
Peixes, Ovos e Aves
• Frango à la king
• Lentilhas e frango aromático
• Suflê de Queijo
• Recheio de taco e frango
• Frango à base de vinagre balsâmico
• Frango ao limão assado
• Ovos shirred supremos
Saladas e molhos para salada
• Salada crocante de ervilha e queijo
• Salada toscana de atum e feijão
• Salada de legumes japonesa
• Molho de salada de queijo azul
• Molho de salada Thousand Island
• Molho Tzatziki
• Vinagre balsâmico e azeite
ensopados e sopas
• Queijo azul e sopa de batata-doce
• Ensopado de linguiça, feijão vermelho e cevada
• Sopa de ovo
• Tomate Bisque
• Ensopado húngaro de cevada
• Ensopado de carne e legumes
A tabela acima de valores de índice glicêmico é apenas uma pequena lista, pois a lista é muito longa e para ver a lista completa você deve ir online. Os diabéticos devem manter seus níveis de açúcar no sangue dentro dos limites normais, o que evitará complicações como visão prejudicada, doenças cardiovasculares, cegueira e neuropatia, bem como insuficiência renal. Usando o índice glicêmico diabético pode adaptar um plano de dieta saudável.
A dieta é muito importante no controle do diabetes. Os diabéticos são capazes de controlar bem sua condição apenas com exercícios e uma dieta correta e manter seus níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos, em particular, quando decompostos, se transformam em glicose e causam um pico repentino de açúcar no sangue. É importante que os diabéticos tipo II sigam uma tabela adequada de valores de índice glicêmico para ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue. Uma quantidade excessiva de açúcar na corrente sanguínea pode levar a complicações diabéticas.
Autor : Michelle Reynolds
