Sopa de Legumes com Frango: Uma Deliciosa Opção para os Dias Frios

Modo de preparo do caldo:

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
2. Adicione as cenouras, o salsão e as folhas de louro, mexa bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
3. Adicione a água e deixe ferver.
4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o caldo tenha ganhado sabor.
5. Coe o caldo, descartando os legumes e as folhas de louro.
6. Utilize o caldo de legumes na receita da sopa ou em outras preparações que peçam caldo.

Modo de preparo da sopa:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
2. Adicione as batatas e as cenouras e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que as batatas e as cenouras estejam macias.
4. Adicione o frango desfiado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente, polvilhando salsinha picada por cima.

E assim temos uma deliciosa sopa de legumes com frango para aquecer nossos corpos e nossos paladares. Essa receita é uma opção saudável e reconfortante, que pode ser consumida em qualquer época do ano, mas que se torna ainda mais especial nos dias frios. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desta sopa deliciosa. Bom apetite!