Ingredientes:
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de água
Instruções:
- Misture o vinagre, o sal e o açúcar em uma tigela até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
- Adicione a água e misture bem.
- Coloque o bife em uma assadeira ou em um saco plástico próprio para alimentos e despeje a mistura sobre o bife.
- Deixe o bife descansar na mistura por cerca de 30 minutos a uma hora, dependendo da espessura do bife e da preferência pessoal.
- Após o tempo de descanso, retire o bife da mistura e seque-o com uma toalha de papel.
- Tempere o bife com seus temperos favoritos e cozinhe na frigideira ou na grelha, seguindo as instruções acima para obter o cozimento adequado.
Esta receita caseira é uma ótima maneira de amolecer o bife, além de dar um toque de sabor extra. Experimente em sua próxima refeição e desfrute de um bife deliciosamente macio.
