Modo de preparo:
- Em um processador, coloque o amendoim torrado e triture até que vire uma farofa grossa. Reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a caramelizar e formar um caramelo claro.
- Adicione a farinha de mandioca ao caramelo e mexa bem, até que fique homogêneo.
- Acrescente a farofa de amendoim ao caramelo e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a mistura em formas em formato de rolha e aperte bem, até que fique uniforme.
- Deixe esfriar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente.
- Retire da forma.
Pronto! Sua paçoquinha de rolha caseira está pronta para ser degustada!
A paçoquinha de rolha é um doce que faz parte da cultura brasileira e é muito apreciada por muitas pessoas. Essa receita caseira é uma forma de preparar esse doce de maneira simples e rápida, utilizando ingredientes que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. Além disso, é uma opção mais saudável do que as paçoquinhas industrializadas, pois não leva conservantes ou corantes artificiais. Então, aproveite e experimente fazer essa deliciosa paçoquinha de rolha caseira em casa!
