Receitas vegetarianas imperdíveis para lanches saudáveis

Começar um estilo de vida mais saudável significa adicionar mais frutas e vegetais à sua dieta. Embora a carne não esteja completamente fora da mesa, a maioria dos comedores saudáveis ​​prefere verduras e grãos em suas refeições diárias. Você pode começar pequeno comendo pratos nutritivos feitos apenas com frutas e vegetais frescos. Portanto, limpe sua geladeira e cozinha de todas as coisas inúteis e comece a fazer essas receitas vegetarianas rápidas que você pode saborear como lanches:

Nachos deliciosos totalmente vegetarianos

O que você precisa:

• 1 pacote de tortilla chips

• 1 pimentão verde, picado

• 1 cebola, picada

• 3 3/4 xícaras de feijão frito

• 1 xícara de alface picada

• 1 xícara de salsa jalapeño

• 1 xícara de queijo pepper jack ralado

• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas

Em uma panela em fogo médio, misture o feijão frito e a salsa por 5 minutos ou até que estejam bem misturados e aquecidos. Forre uma assadeira com papel alumínio resistente e arrume as tortilhas na assadeira. Despeje a mistura de feijão frito sobre as tortilhas e cubra com pimentão verde, cebola e queijo. Asse em uma grelha de forno reaquecida por 3-5 minutos ou até que o queijo derreta. Decore com alface e azeitonas antes de servir.

Molho de Frango Búfalo Fogão Lento

O que você precisa:

• 2 xícaras de molho de salada de rancho com gordura reduzida

• 2 xícaras de cream cheese com gordura reduzida, amolecida

• 1 1/2 xícaras de molho picante de asa de búfalo

• 1 xícara de tiras vegetarianas de estilo frango temperadas, cortadas em cubos

• 1 xícara de mistura de queijo Colby-Monetrey Jack, desfiado

Misture o molho de salada rancho, o cream cheese, o molho quente de asa de búfalo e as tiras vegetarianas em uma panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 1 a 2 horas ou quando o queijo derreter completamente. Quando estiver pronto, misture o queijo Colby-Monterey Jack ralado. Melhor servido com fatias de pão integral ou palitos de legumes.

Cogumelos Manteiga-Alho

O que você precisa:

• 4 dentes de alho descascados e amassados

• 2 xícaras de cogumelos frescos

• 2/3 xícara de óleo vegetal

• 1/3 xícara de vinagre de estragão

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de água

• 1 colher de sopa de açúcar branco

• 1 pacote pequeno de mix de molho para salada italiano seco

• 6 gotas de molho de pimenta

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e cozinhe os cogumelos por 5 minutos ou até dourar. Coloque em uma tigela. Em uma tigela separada, misture o alho, o óleo vegetal, o vinagre de estragão, a água, o açúcar branco, a mistura de molho de salada de estilo italiano e o molho de pimenta. Despeje a mistura sobre os cogumelos cozidos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir. Sirva com fatias de pão torrado.

Aguarde a hora do lanche com estas deliciosas receitas de lanches vegetarianos!

Autor : Adrian T. Cheng