Receitas de suco de vegetais para pessoas que não gostam de vegetais
Você pode pensar que não gosta de vegetais, mas encontrar as receitas de suco de vegetais certas pode mudar sua mente! Fazer sucos de legumes pode abrir um mundo totalmente novo para você.
Todos nós sabemos que os vegetais são saudáveis para nós. A maioria dos médicos e departamentos de saúde do governo nos diz que devemos consumir várias porções por dia. Eles estão cheios de vitaminas, minerais e importantes compostos de combate ao câncer.
Infelizmente, para algumas pessoas, vegetais simplesmente não têm um gosto bom. Talvez a textura de vegetais cozidos ou cozidos no vapor seja desagradável para você, ou o odor sulfúrico ou sabor de vegetais crucíferos (brócolis, repolho, etc.) o afaste. Com qualquer espremedor elétrico, você pode transformar seu relacionamento com essas plantas carregadas de nutrientes por meio de receitas de vegetais destinadas a papilas gustativas ambivalentes de vegetais.
A maioria das pessoas gosta de sucos de frutas, mas o termo “suco de vegetais” evoca imagens de V8 ou outras bebidas enlatadas de tomate. Acredite ou não, existe um mundo inteiro de vegetais suculentos que não têm gosto do que você imagina. Seja sozinho ou misturado com extratos de frutas, até mesmo um odiador declarado de vegetais pode participar.
Os sucos vegetais que são fáceis de saborear até mesmo para os avessos a vegetais incluem pepino, cenoura, pimentão, tomate fresco (que é muito diferente do tomate enlatado!), aipo, jicama e abobrinha. Depois, há uma variedade de opções para mascarar o sabor de outros exemplos.
A primeira opção para deixar as receitas de sucos de vegetais mais saborosas é misturá-los com extratos de frutas. Suco de espinafre ou suco de couve misturado com suco de maçã é doce e delicioso. O suco de laranja pode dominar o sabor de um pouco de suco verde. Cenoura e maçã são uma ótima combinação para quem odeia vegetais. O suco de cereja ou romã é saboroso o suficiente para que um pouco de suco de cenoura ou aipo seja quase imperceptível. Suco de melão combina bem com pepino ou aipo. O suco de jicama ou suco de abobrinha pode ser combinado com sucos de manga ou abacaxi.
Se você estiver fazendo um smoothie, o abacate pode ser adicionado a qualquer fruta ou suco de frutas sem alterar significativamente o sabor. Isso adicionará fibras e gorduras saudáveis à sua bebida. Espinafre ou outras folhas verdes podem ser purê com frutas e iogurte para criar um nutritivo smoothie verde sem um sabor forte de vegetais.
Outra opção é adicionar sucos de lima ou limão para realçar o sabor de um suco de vegetais, aumentando seu apelo ao paladar. Adicionar gengibre fresco ou alho pode dar um toque totalmente diferente. As ervas também podem ser espremidas para alterar o perfil de sabor de um suco. Experimente manjericão, salsa, coentro ou endro.
Os sucos de vegetais podem ser incorporados a outras receitas, se assim o desejar. Use suco de vegetais frescos como base para sopa de lentilhas ou sopa de legumes, ou em um vinagrete ou marinada. Sucos de pimentão, tomate e pepino podem ser combinados com especiarias para fazer um delicioso gaspacho.
O suco de vegetais pode até ser usado no lugar da água para cozinhar arroz ou outros grãos. Também pode fazer parte de coquetéis ou ser usado no lugar da água em quase todas as receitas salgadas.
Não tenha medo de pensar fora da caixa quando se trata de encontrar maneiras de incorporar vegetais em sua dieta. Por meio do suco, você pode aproveitar os nutrientes essenciais dos vegetais sem sabores ou texturas vegetais indesejados.
Autor : William Paice
