Receitas de sopa rápidas e fáceis para cozinhar na panela elétrica

A sopa pode servir como um delicioso aperitivo para qualquer tipo de refeição. Dependendo dos ingredientes utilizados, também pode ser uma refeição rápida e obrigatória. Embora existam muitas sopas instantâneas que você pode fazer em poucos minutos, nada supera a variedade caseira – especialmente quando cozida em uma panela elétrica. Então, se você gosta de sua sopa leve ou espessa e cremosa, aqui estão receitas fáceis de sopa que você pode fazer para cozinhar na panela elétrica:

Sopa de taco saudável na panela elétrica

O que você precisa:

• 1 quilo de carne moída

• 4 pimentões, em cubos

• 1 cebola grande, em cubos

• 3 1/2 xícaras de tomate em cubos

• 3 xícaras de caldo de osso

• 1 xícara de pimentão verde picado

• 3/4 xícara de leite de coco culinário

• 3 colheres de sopa de pimenta em pó

• 2 colheres de cominho

• 1 1/2 colheres de sopa de óleo de coco

• 2 colheres de chá de sal marinho

• 2 colheres de chá de pimenta preta

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de chá de páprica

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena

• 1/2 colher de chá de alho em pó

• 1/2 colher de chá de cebola em pó

• Fatias de Jalapeno, para cobertura

• Fatias de cebola verde, para cobertura

• Rodelas de lima, para rechear

• Fatia de abacate, para cobrir

• Coentro, para cobrir

Em uma panela em fogo médio, derreta o óleo de coco e cozinhe o pimentão e a cebola por 5 a 7 minutos ou até ficarem macios. Adicione a carne moída à panela e mexa até ficar cozido. Escorra e transfira a mistura para um fogão lento. Tempere com pimenta em pó, cominho, sal marinho, pimenta, canela, páprica, pimenta caiena, alho em pó e cebola em pó e mexa para combinar bem os ingredientes. Adicione tomates em cubos, caldo de osso, pimentão verde e leite de coco. Cubra e cozinhe por 8 horas em fogo baixo. Adicione as coberturas desejadas antes de servir.

Sopa cremosa de cogumelo e espinafre

O que você precisa:

• 3 dentes de alho, picados

• 5 xícaras de caldo de galinha

• 3 xícaras de cogumelos brancos fatiados

• 2 xícaras de espinafre baby

• 2 xícaras de tortellini de queijo congelado

• 1 1/2 xícaras meio a meio

• 1 xícara de leite

• 2/3 xícara de cebola picada

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de chá de alho em pó

• 1/2 colher de chá de tempero italiano

• 1/2 colher de chá de pimenta branca

• 1/2 colher de chá de pimenta preta

• 1/4 colher de chá de tomilho

• 1/4 colher de chá de sal

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue o alho, os cogumelos e a cebola por 2 a 3 minutos. Junte o espinafre e tempere com sal e pimenta-do-reino. Transfira a mistura para uma panela elétrica. Adicione o caldo de galinha, meio a meio, queijo parmesão, alho em pó, tempero italiano, pimenta branca e tomilho à panela. Mexa levemente. Cubra e cozinhe por 3 horas em fogo baixo. Adicione o tortellini de queijo e o leite 30 minutos antes do tempo de cozimento.

Essas duas deliciosas sopas para cozinhar na panela elétrica são saudáveis, com certeza satisfarão seu desejo!

Autor : Donna H.