Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha Maria (200g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Calda de caramelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, triture as bolachas Maria até que se tornem uma farofa.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a farofa de bolacha Maria à mistura líquida e mexa delicadamente até que tudo esteja bem misturado.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com margarina e cubra com papel alumínio.
- Leve a forma para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora e 30 minutos. Verifique se o pudim está pronto fazendo o teste do palito – insira um palito no pudim e se ele sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Para a calda de caramelo, coloque uma xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se derreta e se torne um caramelo líquido. Despeje a calda de caramelo sobre o pudim já desenformado e sirva.
Este pudim de bolacha Maria é uma sobremesa simples, mas deliciosa que é perfeita para qualquer ocasião. A combinação da textura cremosa do pudim com o sabor delicado da bolacha Maria é simplesmente divina. Além disso, a calda de caramelo adiciona um toque extra de doçura que torna esta sobremesa ainda mais irresistível.
O preparo do pudim é bastante fácil e requer poucos ingredientes, o que o torna uma ótima opção para quem não tem muito tempo para passar na cozinha. O segredo para um pudim perfeito é assá-lo em banho-maria e verificar com cuidado se ele está pronto antes de retirá-lo do forno.
