Receita de pão de proteína fácil do programa de dieta de Scarsdale
Se você se comprometeu com os programas da dieta de Scarsdale, descobriu que o pão de proteína é uma parte importante do regime alimentar. Muitos que estão seguindo o método de perda de peso do programa Scarsdale Diet não conseguem encontrar o pão de proteína em sua mercearia local ou estão pagando preços altos em mercearias gourmet pelo pão. Aqui está uma receita simples (mas excepcionalmente saborosa) para o pão.
Pão de Proteína do Programa de Dieta de Scarsdale
Ingredientes:
Um copo de água morna
Uma colher de fermento seco
½ colher de chá de sal
Uma colher de chá de açúcar
½ colher de chá de vinagre de maçã
½ xícara de farinha de soja
¼ xícara de farinha de glúten (a farinha de glúten tem muito menos carboidratos do que a farinha normal. Você pode substituir a farinha de pão com alto teor de glúten se não encontrar farinha de glúten.)
1 ½ xícaras de farinha de trigo integral.
Coloque a água em uma tigela média. Polvilhe o fermento seco na tigela e deixe repousar até que o fermento se dissolva (cerca de cinco minutos). Adicione sal, açúcar e vinagre à tigela. Misture bem.
Peneire as farinhas de soja e glúten juntas. Adicione lentamente à mistura de fermento na tigela.
Peneire a farinha de trigo integral e adicione à mistura na tigela. Vire a mistura lentamente até que a massa grude (e não nas laterais da tigela). Se você tiver uma batedeira ou processador de alimentos com ganchos de massa, eles ajudarão muito na mistura.
Enfarinhe levemente uma tábua ou outra superfície. Faça uma bola com a massa com as mãos enfarinhadas e coloque na superfície. Sove por cinco minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Coloque em uma assadeira pequena untada com spray antiaderente. Ajuste a massa para caber na forma da panela (forma de pão). Não tente tocar a massa nas laterais da forma. Cubra com uma toalha levemente umedecida e coloque em local quente (livre de correntes de ar) para crescer. Deixe crescer por duas a três horas até que a massa tenha pelo menos dobrado de tamanho e chegue ao topo da forma de pão.
Pré-aqueça o forno a 325 graus.
Asse o pão em forno pré-aquecido por uma hora ou até dourar.
O pão do programa de dieta Scarsdale será muito mais denso do que o pão normal. Corte em fatias finas. Mantenha a porção não utilizada na geladeira.
Para manter o pão do seu programa de dieta Scarsdale por mais tempo (ou se você quiser fazer vários pães antes do tempo); você pode embrulhar os pães em plástico duplo (depois de cortá-los bem finos); e guarde-os no congelador. Tire o que quiser do freezer, conforme necessário, enquanto segue os programas de dieta de Scarsdale.
Torrar o pão antes do consumo durante os programas de dieta de Scarsdale torna o pão mais saboroso e mais fácil de comer (o pão denso pode ser um pouco seco e mastigável).
Se fazer o seu próprio pão não é para você; você pode encontrar algumas opções de baixo custo no supermercado. Você deve procurar opções com baixo teor de gordura / baixo teor de carboidratos que sejam pães de trigo integral (nunca branco). Você perderá mais peso com o pão do programa Scarsdale Diet, escolhendo um pão que tenha mais de 4 gramas de proteína e menos de 12 gramas de carboidratos.
O Pão de proteína do programa de dieta Scarsdale é parte integrante da dieta. Para atingir a perda de peso ideal durante os programas de dieta de Scarsdale, você precisará fazer ou comprar o pão de proteína. A receita oferecida aqui é relativamente fácil e você não precisará de muita experiência anterior em panificação.
Autor : Pieter West
