Receita de Massa de Pastel Sem Glúten: Sabor Sem Restrições
Benefícios de uma Massa de Pastel Sem Glúten
O glúten é uma proteína encontrada em cereais como o trigo, a cevada e o centeio. No entanto, muitas pessoas têm sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, o que as impede de consumir alimentos que o contenham. Optar por uma massa de pastel sem glúten não apenas atende a essas restrições alimentares, mas também pode oferecer benefícios como:[the_ad id=”5972″]
- Digestão Mais Leve: Alimentos sem glúten podem ser mais facilmente digeridos por algumas pessoas, resultando em uma sensação de leveza após as refeições.
- Controle de Peso: Alimentos sem glúten podem ajudar no controle de peso, já que muitas opções sem glúten são naturalmente mais baixas em calorias.
- Variedade Nutricional: A utilização de farinhas alternativas na massa de pastel sem glúten pode adicionar uma variedade de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras.[the_ad id=”5972″]
Receita de Massa de Pastel Sem Glúten
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de goma xantana (estabilizador de massa sem glúten)
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de água
- Óleo para fritar[the_ad id=”5972″]
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o sal e a goma xantana.
- Adicione os ovos e a água à mistura e misture até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em uma superfície enfarinhada com farinha de arroz.[the_ad id=”5972″]
- Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada porção de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
- Retire os pastéis do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.[the_ad id=”5972″]
Três Opções de Recheio Deliciosas
1. Frango com Catupiry:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de Catupiry
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Misture o frango desfiado com o Catupiry e os temperos. Utilize como recheio para os pastéis.
2. Carne com Legumes:
- 250g de carne moída
- 1 cenoura ralada[the_ad id=”5972″]
- 1 abobrinha ralada
- Cebola e alho picados
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Refogue a carne moída com a cebola e o alho. Adicione os legumes ralados e os temperos. Utilize como recheio para os pastéis.
3. Queijo e Presunto:
- Queijo e presunto cortados em cubos
Coloque pedaços de queijo e presunto como recheio dos pastéis.
Conclusão
A receita de massa de pastel sem glúten é uma opção deliciosa e versátil para quem deseja saborear essa iguaria sem preocupações com o glúten. Com ingredientes simples e um processo fácil, é possível preparar pastéis saborosos e adequados para diversas restrições alimentares.
Lembre-se de compartilhar essa receita com amigos e familiares que também buscam opções saborosas e sem glúten. Afinal, a culinária pode ser uma forma de unir sabor e saúde!
