Receita de Hambúrguer de Carne Moída – Hambúrguer Grelhado Suculento
Não há nada pior do que morder um hambúrguer seco e pouco apetitoso. Você não terá esse problema com esta ótima receita de hambúrguer grelhado. Hambúrgueres saem quentes da grelha com uma deliciosa textura suculenta que torna cada mordida realmente agradável.
2 quilos de carne moída
1 ovo, batido
3/4 xícara de migalhas de pão, seco
3 colheres de sopa de leite evaporado
2 colheres de sopa de molho Worcestershire
1/8 colher de chá de pimenta caiena
2 dentes de alho, picados
instruções
Pré-aqueça a grelha em configuração alta.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, o leite evaporado, o molho inglês, a pimenta caiena e o alho; misture os ingredientes com as mãos. Forme 8 hambúrgueres individuais.
Lubrifique levemente a grelha da grelha. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, até ficarem bem passados.
=> Receita de Hambúrguer de Carne Moída: Hambúrguer com Molho de Ketchup
Se tem uma coisa que a gente sabe que combina muito bem é hambúrguer com ketchup. Agora, aqui está uma versão saborosa do uso de ketchup em um hambúrguer. Esta receita de hambúrguer de carne moída se tornará uma das suas favoritas. A carne marina no molho enquanto cozinha e fica deliciosa.
1 libra de carne moída
1/2 xícara de ketchup
1/2 xícara de migalhas de pão
1 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de tempero para bife, ou a gosto
Sal e pimenta
2 colheres de chá de óleo vegetal
1 cebola grande, cortada em pedaços
1 xícara de ketchup
1/2 xícara de água, conforme necessário
instruções
Em uma tigela média, misture a carne moída, 1/2 xícara de ketchup, farinha de rosca, cebola em pó, molho de bife, sal e pimenta a gosto. Forme hambúrgueres em hambúrgueres grossos ou almôndegas.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pesada em fogo médio alto. Cozinhe os hambúrgueres até dourar dos dois lados. Retire os hambúrgueres da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha. Escorra a gordura da frigideira.
Na mesma frigideira, misture lentamente 1/2 xícara de ketchup e 1/2 xícara de água. Você pode adicionar mais água se a mistura estiver muito grossa ou mais ketchup se a mistura estiver muito rala. Adicione a cebola e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo.
Adicione os hambúrgueres à frigideira e tampe. Cozinhe por 30 minutos. Após 30 minutos, mexa o molho. Se o molho estiver muito ralo, continue a ferver com a tampa aberta até engrossar na consistência desejada.
=> Melhor Receita de Hambúrguer: Hambúrguer Envolto em Bacon
Isso se qualifica como a melhor receita de hambúrguer porque é repleta de sabor. Possui dois tipos de queijos, cebola, ketchup, molho inglês e bacon. Uau. Esta receita é uma vencedora, não importa como você a sirva.
1/2 xícara de queijo cheddar, ralado
1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado
1 cebola pequena, picada
1 ovo
1 colher de catchup
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta
1 libra de carne moída
6 fatias de bacon
6 pães de hambúrguer, divididos
instruções
Pré-aqueça a frigideira ou grelha em fogo alto.
Em uma tigela grande, misture o queijo cheddar, queijo parmesão, cebola, ovo, ketchup, molho inglês, sal e pimenta. Esfarele a carne moída na tigela e misture bem com as mãos. Modele a mistura em 6 hambúrgueres. Enrole uma fatia de bacon na borda de cada um. Prenda o bacon aos hambúrgueres com palitos de dente.
Coloque os hambúrgueres na frigideira ou na grelha quente e cozinhe por 5 minutos de cada lado,
ou até ficar bem passado. Retire os palitos antes de colocar os hambúrgueres nos pães.
=> Receita de Hambúrguer Gourmet: Hambúrguer Picante de Queijo Azul
Se você é um pouco aventureiro, vai adorar este hambúrguer gourmet de queijo azul com um toque picante. O molho de asa quente é aquele ingrediente secreto extra especial que fará as pessoas tentarem adivinhar o que é. Talvez você diga a eles – talvez não, de qualquer maneira, esses hambúrgueres são fabulosos.
1 libra de carne moída magra
1/2 xícara de queijo azul, desintegrado
1/2 xícara de cebola, picada
1/2 xícara de molho hot wings (normalmente usado para hot wings de frango)
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de mostarda amarela
4 pães de hambúrguer, divididos
instruções
Em uma tigela média, misture a carne moída, o queijo azul e a cebola. Adicione o molho Worcestershire, a mostarda e a pimenta. Misture bem com as mãos.
Faça 6 hambúrgueres e coloque-os em um prato. Cubra os hambúrgueres com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
Retire os hambúrgueres da geladeira. Despeje o molho de asa quente sobre os hambúrgueres até que os topos (apenas) estejam bem cobertos com molho. Deixe os hambúrgueres descansarem por 10 minutos.
Cozinhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, até ficarem bem cozidos.
Autor : Donna Monday
