Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o bacalhau refogado, a salsinha, a cebolinha, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme as bolinhas de massa e reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas de bacalhau até ficarem douradas e crocantes por fora. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
- Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.
O bolinho de bacalhau é uma iguaria que une sabor e tradição, e que faz sucesso em diversas ocasiões. Com esta receita simples e prática, é possível preparar em casa um petisco delicioso e perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
