Pudim de sorvete com calda de chocolate

Ingredientes da receita de pudim de sorvete

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de creme de leite sem soro ou 2 caixinhas

Modo de preparo

1. Coloque 4 colheres de açúcar em uma fôrma com buraco no meio e mexa em fogo médio até derretê-lo por completo.
2. Acrescente 5 colheres de água e misture até o açúcar derreter novamente.
3. Aguarde esfriar e leve ao congelador.
4. Misture em uma panela, 1 copo americano de água e o achocolatado, mexendo até dissolver.
5. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
6. Despeje a calda de chocolate por cima da calda de açúcar fria e leve ao congelador enquanto prepara o restante da receita.
7. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as 3 gemas e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Reserve até esfriar.
8. Bata as claras em neve e adicione 4 colheres de açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
9. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
10. Junte as claras em neve ao creme de leite condensado já frio e misture delicadamente.
11. Coloque a mistura na fôrma com as caldas e leve ao congelador por 4 horas.
12. Retire o pudim do congelador, aqueça o fundo da fôrma rapidamente no fogão e desenforme sobre um prato.
13. Sirva em seguida o seu maravilhoso pudim de sorvete!