Por que Varak é barrado por veganos, vegetarianos e jainistas?
No mundo em que vivemos hoje, existem ativistas esperando para defender os direitos dos animais de todas as formas possíveis. Muitos adotaram a causa do uso de varak (folha de prata pura) usada para enfeitar doces indianos e decorar os ídolos de divindades indianas. No entanto, por muitos anos, os jainistas o condenaram por acreditarem que a gordura ou couro animal é usado para produzir vark/ varakh/ varakh.
O que é Varak?
É um item de decoração, normalmente feito de prata pura, ultrafina, frágil e facilmente quebrável. Por isso, geralmente é suportado com um papel manteiga branco. Eles são usados para enfeitar os doces, tâmaras, nozes, frutas, etc. além de embelezar os ídolos religiosos.
Por que Varak não é vegetariano?
‘Beleza sem crueldade’, uma ONG com sede em Pune investigou por que os jainistas consideram varak como comida não vegetariana. Segundo eles, os donos dos matadouros selecionam os animais (caprinos, ovinos e bovinos) que possuem a pele mais macia antes de abatê-los. Suas peles são embebidas em cubas infestadas por 12 dias para deixá-las completamente sem pelos e descascar a camada epidérmica. Depois disso, a pele é embebida por 30 minutos em uma decocção para amolecê-la e depois deixada secar. Depois de secos, são cortados em pedaços quadrados de 19 cm por 15 cm e potes que são moldados em bolsas e empilhados em livrinhos, que tem uma capa de camurça grossa de carneiro. Tiras finas de prata são colocadas dentro dessas bolsas antes que os trabalhadores comecem a bater no livreto com marretas de madeira por três horas, certificando-se de que a prata interna fique superfina e frágil – uma espessura de menos de um mícron chamada ‘999’. Esta forma de varak é então enviada para lojas de doces. Não apenas muitos animais sem noção são mortos furiosamente, mas também tende a haver a possibilidade de que alguma parte da carne seja deixada no varak.
Portanto, tecnicamente, o varak não é exatamente um produto não vegetariano, mas é o processo pelo qual ele deve passar que o torna não vegetariano. Pela ideologia dos veganos, vegetarianos e jainistas não machucar os animais para consumo próprio e se satisfazer com todas as frutas, verduras, rebanhos, árvores e gramas que a Mãe Natureza tem a oferecer.
De acordo com as estatísticas sugerem que 12.500 animais são mortos por um Kg de varak e a cada ano 30.000 Kg de varak são consumidos para doces apenas na Índia.
Jainistas e Varak
Ironicamente, os jainistas, seguidores da religião que acredita em ahimsa (não-violência), são os maiores compradores de varak, pois o usam avidamente para decorar a estátua de suas divindades. Sendo também uma das comunidades mais ricas da Índia, ela gasta muito em doces extravagantes que são enfeitados com varak. No entanto, há uma seção pequena, mas em rápido crescimento, nesta comunidade, que faz questão de dizer ao seu fornecedor de doces para fazer varak menos mithais (doces em hindi).
Salvando animais
Muitos veganos e vegetarianos abraçaram esta causa com entusiasmo ativo para garantir que nenhum outro animal seja morto para uma pequena guarnição que completamente sem importância para varak é insípida e não tem sabor próprio.
Se você é amante de animais e viciado em varak, pode querer repensar antes de consumi-lo. Pois o não-vegetarianismo não é mais sobre evitar itens alimentares que fazem parte da anatomia de um animal, mas agora se estende para garantir que nenhum animal seja ferido de qualquer forma para satisfazer seus filhos.
Autor : Shivani Gala
