Polenta de travessa de presunto e queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 6 xícaras de água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de presunto picado em cubos
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, misture o fubá, a água e o sal e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que comece a engrossar.
2. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo sempre, até que a polenta fique bem cremosa e macia.
3. Adicione a manteiga, o presunto e a pimenta-do-reino e misture bem.
4. Em uma travessa, coloque uma camada de polenta e cubra com metade do queijo mussarela e do queijo parmesão.
5. Repita a camada de polenta e cubra com o restante dos queijos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os queijos estejam derretidos e dourados.
7. Sirva quente e desfrute desta deliciosa polenta de travessa com presunto e queijo!

Esta receita de polenta de travessa com presunto e queijo é uma excelente opção para uma refeição reconfortante e deliciosa. A combinação do sabor salgado do presunto com a cremosidade do queijo é simplesmente incrível. Além disso, a textura suave e macia da polenta torna este prato ainda mais especial. Você pode servir esta polenta como acompanhamento de uma carne grelhada ou como prato principal acompanhado de uma salada. De qualquer forma, certamente será um sucesso em sua mesa. Experimente e surpreenda-se!