Pão cetogênico de frigideira pronto em menos de 15 minutos, textura macia e com sabor de pão de verdade!

Como fazer cetogênico de frigideira

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) azeite de oliva (15ml)
• 1 colher (sopa) de farinha de coco (6g)
• 2 colheres (sopa) farinha de amêndoas (12g)
• 1⁄2 colher (chá) fermento em pó (2,5g)
• Pitada pequena de sal

DICA: A farinha de amêndoas pode ser substituída pela farinha de amendoim ou farinha de castanha-de-caju.

MODO DE PREPARO

1. Unte uma frigideira antiaderente de (a minha tem 11 cm) com um pouco de azeite.
2. Numa tigela misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo, menos o fermento.
3. Em seguida, adicione o fermento e misture só para incorporar.
4. Transfira a massa para a frigideira previamente untada.
5. Molhe a ponta dos dedos com um pouco de água e pressione a massa na frigideira para nivelá-la.
6. Tampe a frigideira e leve ao fogo bem baixo sobre grelha dupla por 5 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe descansar com a frigideira tampada por mais 3 minutos.
8. Depois deste tempo use uma espátula para virar o pão, tampe a frigideira e asse por mais 3 minutos em fogo baixo.
9. Por fim, retire o pão da frigideira e deixe esfriar, depois corte e se delicie.