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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de amendoim torrado e sem casca
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
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Instruções:
- Em um processador de alimentos, triture o amendoim até que ele fique bem picado, mas não em pó.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a soltar do fundo da panela.
- Adicione o amendoim triturado e misture bem.
- Transfira a mistura para uma assadeira ou refratário untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Leve o pé de moleque à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
- Corte em quadradinhos e sirva.
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Dica: se preferir, você pode substituir o amendoim por castanhas, nozes ou amêndoas, de acordo com a sua preferência.
Essa receita de pé de moleque de geladeira é perfeita para quem quer uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. Além disso, ela é ótima para ser servida em festas ou reuniões de família. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse doce brasileiro tão amado!
