Modo de Preparo:
- Comece batendo o creme de leite em uma batedeira ou em um liquidificador, até que ele comece a ficar mais espesso e comece a formar picos suaves. Isso pode levar alguns minutos, então tenha paciência.
- Continue batendo o creme de leite até que ele comece a ficar mais firme e comece a separar em dois componentes: a manteiga e o soro do leite.
- Quando você notar que a mistura está mais consistente, adicione a pitada de sal e bata mais um pouco, até que a manteiga esteja completamente formada e o soro esteja separado.
- Use uma peneira para separar a manteiga do soro, e coloque a manteiga em um recipiente. Você pode usar o soro para outras receitas, como panquecas ou bolos.
- Agora, é só usar a manteiga fresquinha como quiser! Você pode colocá-la em um potinho e guardar na geladeira, ou moldá-la em uma forma para dar um formato bonito.
Fazer manteiga caseira é uma atividade muito gratificante e que pode ser uma ótima opção para quem quer ter um produto mais saudável e natural na sua cozinha. Além disso, o processo é muito simples e pode ser feito com poucos ingredientes, como creme de leite fresco e sal.
A manteiga caseira é muito mais saborosa e tem uma textura mais cremosa do que as versões industrializadas, e também pode ser usada em uma grande variedade de receitas doces e salgadas. Além disso, é uma opção mais saudável, já que você pode controlar os ingredientes que estão sendo usados e evitar aditivos desnecessários.
Então, se você está procurando uma maneira de fazer uma manteiga deliciosa e saudável em casa, experimente esta receita simples e rápida. Tenho certeza de que você não vai se arrepender!
