Massa de macarrão simples e fácil de fazer

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de sal
• Água, se necessário

Instruções:

1. Em uma superfície limpa ou em uma tigela grande, faça um monte com a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
2. Quebre os ovos no buraco e adicione o sal.
3. Com um garfo, bata os ovos e misture gradualmente a farinha de trigo ao redor. Continue misturando até que a massa comece a se formar.
4. Use as mãos para amassar a massa até que ela se torne uma bola firme. Se a massa estiver muito seca, adicione água aos poucos, uma colher de sopa de cada vez, até obter a consistência desejada.[the_ad id=”5972″]
5. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e amasse vigorosamente por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar elástica e suave.
6. Forme uma bola com a massa e cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar por 30 minutos a 1 hora para permitir que o glúten relaxe.
7. Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções. Pegue uma porção e achate-a com as mãos.
8. Usando um rolo de massa ou uma máquina de macarrão, abra a massa em uma folha fina, com cerca de 1-2 mm de espessura.[the_ad id=”5972″]
9. Enrole a folha de massa como um rocambole. Corte o rocambole em fatias com cerca de 0,5 cm de largura.
10. Desenrole as fatias de massa e você terá lindos fios de macarrão, semelhantes ao espaguete.
11. Polvilhe um pouco de farinha sobre o macarrão para evitar que grude.
12. Cozinhe o macarrão imediatamente em uma panela grande com água fervente e sal por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que esteja al dente. Escorra e sirva com o molho de sua preferência.

Preparar sua própria massa de macarrão é uma experiência gratificante que traz um toque especial às suas refeições. Aproveite o processo, divirta-se colocando sua criatividade em prática ao moldar diferentes formatos de macarrão e saboreie o resultado final. Cortar a massa em fios finos para fazer espaguete é uma ótima maneira de desfrutar do seu macarrão caseiro. Com um molho saboroso, você terá uma refeição italiana autêntica e deliciosa. Então, mãos à massa e bom apetite!