Strogonoff Delicioso

Ingredientes:

• 500g de filé mignon cortado em tiras finas
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de mostarda
• Champignon fatiado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente.
2. Adicione as tiras de filé mignon à panela e refogue até que estejam douradas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Adicione o ketchup, a água e a mostarda à panela. Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
4. Adicione o champignon fatiado (se estiver usando) e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite sem soro à panela, misturando bem. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
6. Sirva o strogonoff com arroz branco e batata palha.