Modo de preparo:
- Coloque o chocolate picado em uma tigela e reserve.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga até que comece a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e misture até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Deixe o ganache esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 a 20 minutos antes de usá-lo para cobrir ou rechear sobremesas.
O ganache de chocolate é uma receita clássica e versátil que pode ser usada para cobrir ou rechear diversas sobremesas. Com apenas três ingredientes, essa receita é fácil de fazer e resulta em uma mistura cremosa e deliciosa que agrada a todos os paladares. O chocolate meio amargo confere um sabor intenso e equilibrado à receita, enquanto o creme de leite e a manteiga adicionam cremosidade e maciez ao ganache. Essa receita é perfeita para quem quer dar um toque especial em sobremesas simples ou para quem deseja inovar nas receitas de confeitaria. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade do ganache de chocolate.
