O fermento natural é uma técnica milenar de produzir pães, que utiliza uma mistura de farinha e água para criar uma cultura de bactérias e leveduras naturalmente presentes no ambiente. Esse processo de fermentação natural é responsável por dar aos pães um sabor e textura únicos, além de torná-los mais fáceis de digerir e nutritivos.
Fazer seu próprio fermento natural em casa pode parecer um processo trabalhoso e demorado, mas é na verdade bastante simples e gratificante. Com um pouco de paciência e dedicação, você pode ter seu próprio fermento natural e fazer pães deliciosos e saudáveis em casa.
Ingredientes:
- 100g de farinha de trigo integral
- 100ml de água filtrada
