Modo de preparo:
- Aqueça o leite em fogo baixo até que ele atinja a temperatura de 45 graus Celsius. Use um termômetro para garantir que o leite não ultrapasse essa temperatura.
- Retire o leite do fogo e adicione o açúcar e o leite em pó, misturando bem até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
- Deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 40 graus Celsius.
- Adicione o sachê de fermento lácteo (ou o copinho de iogurte natural) e misture bem.
- Coloque o leite em um recipiente de vidro com tampa e deixe-o em um local quente por cerca de 8 horas. Se preferir, pode embrulhar o recipiente em uma toalha ou cobertor para mantê-lo aquecido.
- Após as 8 horas, o iogurte deve estar pronto. Adicione os morangos picados e misture delicadamente.
- Coloque o iogurte com morango em um recipiente fechado e leve à geladeira por algumas horas para que ele fique mais consistente e geladinho.
Com esta receita de iogurte caseiro de morango, você pode desfrutar de um lanche delicioso e nutritivo sem sair de casa. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar um iogurte cremoso e repleto de sabor, sem aditivos químicos e conservantes que são comuns em iogurtes industrializados.
Além disso, esta receita é bastante versátil e pode ser personalizada com diferentes frutas, mel e outros ingredientes de sua preferência. Experimente adicionar algumas castanhas, sementes ou até mesmo chocolate em pedaços para criar uma sobremesa ainda mais saborosa.
Lembre-se de que o iogurte caseiro pode durar alguns dias na geladeira, por isso, você pode preparar uma grande quantidade e desfrutar dessa delícia sempre que quiser. Aproveite!
