O escondidinho é um prato que tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas dos brasileiros, seja para um almoço ou jantar em família, ou até mesmo em restaurantes renomados. Essa iguaria que tem origem no nordeste do país, é feita com camadas de purê de mandioca ou batata e um recheio saboroso que pode ser de carne seca, frango, camarão, dentre outros. O prato é gratinado no forno, dando aquele toque especial que só um bom queijo derretido pode proporcionar.
Dentre os recheios mais populares, está a carne seca, que é uma carne salgada e desfiada que passa por um processo de dessalgue antes de ser utilizada. A combinação da carne seca com o purê cremoso de mandioca ou batata é simplesmente irresistível. Além disso, o escondidinho é um prato versátil que pode ser adaptado de diversas formas, utilizando diferentes tipos de queijo, temperos e acompanhamentos.
Por isso, hoje vamos te ensinar a preparar um escondidinho de carne seca delicioso que com certeza será um sucesso entre seus amigos e familiares. A receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes que são facilmente encontrados em qualquer supermercado. Então, coloque a mão na massa e prepare esse prato que é uma verdadeira delícia!
