Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro e o sal e continue batendo até ficar leve e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, a essência de baunilha e o amido de milho e misture até que a massa esteja bem incorporada.
- Faça pequenas bolinhas de massa e coloque na assadeira forrada, deixando um espaço de cerca de 2cm entre cada uma.
- Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
- Sirva e aproveite!
Esses biscoitinhos são ótimos para acompanhar um café ou chá, e certamente vão derreter na boca!
