O Dia Mundial do Vegetarianismo foi em 1º de outubro. Este dia foi criado pela North American Vegetarian Society (NAVS) em 1977 e depois endossado pela International Vegetarian Union em 1978. O Dia Mundial do Vegetarianismo dá início ao Mês da Conscientização Vegetariana. Você pode fazer a diferença informando outras pessoas sobre os benefícios de ser vegetariano. As dietas vegetarianas têm benefícios para a saúde e salvam a vida dos animais.
Aqui estão sete razões para se tornar vegetariano de acordo com o NAVS. Ser vegetariano pode:
• Reduzir o risco de grandes assassinos, como doenças cardíacas, derrame e câncer, ao mesmo tempo em que reduz a exposição a patógenos transmitidos por alimentos
• Fornecer uma resposta viável para alimentar os famintos do mundo por meio do uso mais eficiente de grãos e outras culturas
• Salve os animais do sofrimento em condições de fazendas industriais e da dor e do terror do abate
• Conservar água doce vital, mas limitada, solo fértil e outros recursos preciosos
• Preservar ecossistemas insubstituíveis, como florestas tropicais e outros habitats de vida selvagem
• Reduzir os gases de efeito estufa que estão acelerando o aquecimento global.
• Mitigar a poluição ambiental cada vez maior da pecuária
Algumas razões adicionais!!!
1) Sua saúde: prevenir doença. O consumo de carne tem sido associado ao câncer, doenças cardíacas, derrames, diabetes, hipertensão, osteoporose, cálculos renais e muitas outras doenças devastadoras. Ao eliminar a carne de sua dieta, você pode dar um passo crucial para uma vida longa com saúde e felicidade.
2) Aumento de energia e resistência: Uma dieta vegetariana melhora sua resistência, concentração e sensação de bem-estar. Em um estudo, os atletas que mudaram para uma dieta vegetariana melhoraram sua resistência quase 3 vezes mais do que aqueles que permaneceram carnívoros.
3) Evite contaminantes tóxicos dos alimentos: Os alimentos cárneos estão carregados de venenos e contaminantes perigosos, como hormônios, herbicidas, pesticidas e antibióticos. Como essas toxinas são todas solúveis em gordura, elas se concentram na carne gordurosa dos animais. Sem falar nos vírus, bactérias e parasitas como salmonelas, triquinas e outros vermes, e parasitas da toxoplasmose.
4) Os humanos são vegetarianos por design: nossos dentes planos são perfeitos para moer grãos e vegetais, não para rasgar carne animal. Da mesma forma, nossas mãos são projetadas para juntar, não para rasgar a carne. Nossa saliva contém a enzima alfa-amilase, cuja única função é digerir os carboidratos complexos dos alimentos vegetais. (Essa enzima não é encontrada na saliva dos carnívoros.) Basicamente, temos todo o aparato certo para consumir produtos vegetarianos e nenhum dos aparatos certos para alimentos cárneos.
5) Cuidados com o meio ambiente: ao usar animais indevidamente como alimento, estamos comendo a nós mesmos do planeta. A criação de animais especificamente para matá-los e comê-los resultou em um incrível desperdício e devastação de nossos preciosos recursos. Apenas um exemplo das consequências é o fato de que, devido à pilhagem de nossas terras agrícolas para engordar animais para abate, mais de 4 milhões de acres de terras agrícolas estão sendo perdidos para a erosão neste país todos os anos.
6) Ajude a acabar com a fome no mundo: todos os dias, quarenta mil crianças neste planeta morrem desnecessariamente de fome. De acordo com as estatísticas do Departamento de Agricultura, um acre de terra pode produzir 20.000 libras de batatas. Esse mesmo acre de terra, quando usado para cultivar ração para gado, pode produzir menos de 165 libras de carne de vaca comestível.
7) Torne-se uma pessoa mais tranquila: quando consumimos produtos de carne animal, estamos necessariamente em desacordo com a natureza e nossos semelhantes. O consumo de alimentos cárneos tem sido cientificamente relacionado com comportamento violento e agressivo.
8) Tenha compaixão pelos animais: os animais que são criados para o abate experimentam desnecessariamente um sofrimento incrível ao longo de sua vida e morte. Muitas pessoas tentam não pensar nas experiências tortuosas do animal cuja carne acabou em seu hambúrguer ou em sua mesa de jantar. Mas se é desagradável pensar nisso, considere como é experimentá-lo.
9) O vegetarianismo é moral e ético: dão as consequências devastadoras do consumo de carne em nível individual, social e ecológico, como seres pensantes e cuidadosos, devemos escolher o vegetarianismo. Muitos grandes filósofos como Platão, Sócrates, Leo Tolstoi e George Bernard Shaw ensinaram a moralidade do vegetarianismo.
10) Os animais são propriedade de Deus e têm direito à vida: os seres vivos temporariamente aprisionados em corpos de animais não estão aqui para nos prejudicar e explorar. Devemos agir como cuidadores e protetores dos animais e do planeta, não como exploradores e assassinos. Muitas religiões do mundo, incluindo o budismo, o hinduísmo, os adventistas do sétimo dia, os mórmons e os jainistas ensinam que comer carne animal é errado.
Deixe as pessoas saberem que outubro é consciência vegetariana. Se ainda não o fez, explique por que o vegetarianismo é importante para você. Conte a todos sobre os benefícios das dietas sem carne.
Autor : Susanne Kirlew
