Fácil de Fazer Saboroso de Comer O bolo de migalhas é uma das receitas mais antigas e tradicionais. Considerado como Streuselkuchen; Onde Streusel significa ‘migalhas’ e Kuchen refere-se a ‘bolo’. A sobremesa nasceu na Polónia e hoje é preparada e servida em todo o mundo com adaptações. A família de panificadores a reconhece como uma massa fermentada plana de uma polegada, coroada com uma cobertura grossa e quebradiça.
A preparação de um bolo de migalhas é um processo fácil; no entanto, muitos ingredientes estão envolvidos na fabricação. O método de duas etapas inclui fazer uma massa plana e uma cobertura quebradiça separadamente; que são então apoiados juntos.
A sobremesa suave, densa e divina pode ser servida no café da manhã, brunch ou pode ser saboreada a qualquer hora.
Só Streusel
A parte superior de um bolo de migalhas é a camada mais espessa, que dá nome ao deserto. A preparação é um processo rápido que pode envolver vários ingredientes. Açúcar, manteiga, farinha de trigo (proporção 1:1:2) são os ingredientes básicos. No entanto, dependendo do seu paladar, você pode até adicionar pistache triturado, amêndoas, castanha de caju ou canela. Misture o açúcar, a manteiga e a canela em uma tigela e despeje o conteúdo na farinha de trigo. Pegue nas mãos para misturar o conteúdo para uma melhor consistência das migalhas.
Quando o miolo estiver pronto, deixe a preparação descansar por um tempo considerável de 30 minutos.
O streusel preparado também pode ser combinado com muffins, massas folhadas, bolos de café ou batatas fritas de maçã.
O tradicional Receita de bolo de migalhas
Os ingredientes principais são farinha, gordura vegetal, gema de ovo, leite, fermento em pó e sal. Recomenda-se usar a farinha de bolo para a massa. Esses ingredientes são misturados para formar uma massa lisa e consistente. Para melhores resultados, a massa pode crescer por 30 a 40 minutos. Depois de pronta, a pasta é despejada em uma assadeira plana e o streusel é espalhado por cima. A combinação é cozida a 325 graus por 45 minutos.
Esta sobremesa alemã pode ser coroada com chantilly e coberta com cerejas para atrair as papilas gustativas. Também pode ser cristalizado com calda de caramelo e chocolate para realçar os tons doces.
Variantes e recheios
A Receita de Bolo de Migalhas também pode ser preparada com vários recheios, principalmente frutas frescas e ácidas, como frutas vermelhas, ruibarbo, cerejas, groselhas, ou adicionando uma gordura vegetal à massa. Às vezes, o fermento é substituído pelo uso de fermento em pó. A receita evoluiu para usar damascos ou frutas secas para torná-la mais saborosa. Especialistas em culinária adicionam uma fita ou camadas de espécies, coco, creme doce, geléia, frutas secas, etc. para tornar o deserto delicioso e saboroso. Algumas preparações também reconhecem o uso sutil de gengibre ou casca de limão na camada de base do bolo de migalhas.
Coma o Doce e partilhe a alegria!
O bolo de migalhas é uma sobremesa saudável com notável valor calórico. No entanto, a adição de manteiga e açúcar pode aumentar drasticamente os quilojoules de uma pessoa preocupada com a saúde. Mas uma torta dessa sobremesa superliciosa; de vez em quando, com certeza saciaria qualquer guloso!
Autor : Jaya Acharya
