Coma sem medo da Balança: Pizza Fit

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 3/4 xícara de água morna

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Adicione o azeite e a água morna e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora em um local quente e sem corrente de ar, até dobrar de tamanho.

Recheio:

• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
• 1/2 xícara de queijo mussarela light ralado
• 1/2 xícara de frango desfiado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, refogue o tomate, a cebola, o pimentão e o alho no azeite de oliva até que estejam macios.
2. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de pizza untada com azeite.
4. Distribua o refogado sobre a massa e adicione o queijo, o frango e o orégano.
5. Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido.

A pizza fit é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição equilibrada. Com uma massa integral e um recheio de vegetais e proteínas magras, essa pizza é uma escolha inteligente para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor. Então, experimente essa receita em casa e se surpreenda com o resultado. Bom apetite!